经营一个餐饮加盟项目，每天和吃打交道，这是很多人的心愿。表面上看起来，经营餐饮加盟项目就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使经营一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对经营一家杨裕兴面馆加盟店的经营技巧和注意事项进行讨论。
店面选址：两种地方是较好的选择，一个是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证杨裕兴面馆中午生意。一些餐饮店经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。经营杨裕兴面馆可以保证一日三餐生意都好。这样可以保证一天的良性运行。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应：不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。并且还要发挥出杨裕兴面馆自家品牌的独特特色，这样有利于发展。如想了解更多餐饮加盟资讯，请上一路商机网！
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