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前段时间还在笑话
深圳的冬季暖阳高挂
离雪是越来越远了
才过没几天便重振旗鼓
断崖式地降温
反杀个措手不及
保温杯、暖宝宝紧急供暖
再来锅热气腾腾重庆火锅
在这寒冬小编的命算是续上了
这家在深圳龙岗新开的情满山城老火锅
自然成为小编打卡新地标
原因就两个字“巴适”！
灵魂锅底，好吃有讲究
来情满山城必点锅底：
红汤大骨鸳鸯锅
一边是招牌的百年红汤
采用牛油、麻椒、辣椒秘制而成
另一边则是补钙大骨清汤
猪骨高汤配上菌菇、红枣等料
久涮过后
红油锅底还是清澈不浑浊
清汤浓稠不口干
进店必点王牌菜
秉承对品质的极致追求
情满山城对食材的新鲜程度
已经到了固执的地步
经过各地“小编”的多次打卡
店里的必点菜品Top4出炉了
定制牛肉
情满山城选用的匙皮肉
是一头牛最精华的部分
整头牛只有3%
何为“定制”？
因为从宰杀到上桌，不超过5小时
完完全全的鲜嫩肥美
霸王毛肚
衡量一份毛肚是否鲜嫩
在于烫好之后，上面的小刺是否依然坚挺
情满山城的毛肚
鲜得连“七上八下”都扛不住
微微卷曲的时候无比脆嫩
在香油蒜泥中滚上一圈
立刻入口，脆嫩爽口，好吃不忘
手切嫩牛肉
肥牛卷已经不能满足
肉食者的口腹
大盘的手切嫩牛肉，肉质厚实且鲜嫩
没有冷冻后血水残留的痕迹
实实在在的新鲜品质
冰川鸭肠
粉嫩的鸭肠宽而长
条条厚薄均匀，新鲜欲滴
涮锅15秒，涮至微微发卷后
长筷一夹，裹挟着红锅汤汁
放到嘴里，脆爽有韧性
店内的服务员态度超好，
不管是加汤还是空盘，
你还没有出声，
已经得到解决，
这家店就像个慈祥的婆婆，
笑眯眯得看着你狼吞虎咽，
在这个寒冬，让人倍感温暖。
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情满山城老火锅
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