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作为一名土生土长的重庆人
生在这个麻辣美食遍地的城市里
除了日益飙升的体重数据以外
还练就了对美食的探寻与研究
哪里有好吃的，那里就有我的存在
朋友们也时常让我为其解决美食上的疑惑
这不，近日大家又都在问我：“啥是佩奇”？
我寻思了好一阵，终于得出了答案！
观音岩这家——情满山城火锅店
你想要的美味，分分钟配齐！
锅底是火锅的灵魂
对于不爱吃辣的朋友番茄鸳鸯锅是较佳选择
红油锅底精致慢熬，不刺喉、不烧心、不伤胃
番茄锅底口感酸甜，开胃又健脾！
试问有那一个正常人类
能够拒绝这一锅咕噜咕噜的美妙滋味呢？
接下来让我们收一收口水
一起来看看菜品究竟如何！
雪花肥牛
每次吃火锅，肥牛一定是必点
肉脂分明，厚薄一致
只需进锅涮几秒就可以开吃啦！
浓郁的牛油味在口腔中散发
多汁有嚼劲，和平时吃的肥牛完全不同
除了筋道的口感以外
更多了份肉脂的清香
冰镇仙毛肚
每日新鲜供应
上桌的时候还是脆生生的
毛肚下锅7秒捞出
鲜美脆爽，满嘴的麻辣鲜香
爽脆的不要不要的~
大刀顺风腰片
看到这色泽透亮的腰片
小编忍不住要夸一夸厨师的刀工
这在一般的火锅店还真见不到
点单率丝毫不输牛羊肉噢！
在锅里涮20秒就能食用啦
毫无膻味，满口爽滑，口感香嫩~
安利一定要蘸着干碟吃
绝对能让你大呼过瘾！嫩滑牛肝
看这摆盘造型像不像一颗红太阳呢？
下锅之前要把蛋黄搅散
让这大片牛肝每个角落都均匀地沾上蛋液
下锅煮个一分钟就完全熟透了
放进嘴里大口咀嚼
你就能知道它到底有多嫩了！
Q弹鸭血
他们家的爱鸭血的色泽鲜红泛着光
下锅之后去除了鸭血的腥味荡然无存
如布丁一般的滑嫩口感，
简直是一秒入魂！
不知道有没有小伙伴和小编一样
但凡吃番茄鸳鸯火锅一定要点笋片
下在番茄锅里，吸收了酸甜的汤汁
脆脆嫩嫩的十分让人上瘾！
环境
店内红灯笼高高挂，原汁原味的中国风
让你瞬间穿越到古代，仿佛置身宫廷之中
雕花隔断、全实木桌椅
店内座位排列错落有致
在这样古色古香的环境中吃火锅
简直就是一种享受！
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情满山城老火锅
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