中国十大火锅连锁店，这十家火锅当之无愧

中国烹饪协会发布《2017年度美食消费报告》显示以及由CNPP提供数据技术支持，采用网络投票、专业系统数据分析考评和网站用户调研等多项综合评定，进行自动计算程序生成。公正公平地评选出2018全国十大火锅品牌，排序不分先后，仅提供给您做参考。

四川海底捞火锅

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，以特色周到服务而闻名，融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务态度特别好，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。

重庆山城小农女火锅

成立于1986年，以麻辣鲜香著称，集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。有着以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆火锅美食体系。

主要特色：结合现代消费者的消费观念，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。

火锅味道：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。

店铺装修：不断引进标准化、规范化、时尚化风格，让每一位食客都能在安静优雅的环境中进餐，颠覆传统火锅店油腻嘈杂的形象，完美诠释“老火锅、新玩法”“创新不忘本，传统不忘旧”，成为“不一样的重庆老火锅”品牌。

内蒙古小肥羊火锅

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。

主要特色：延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”。

重庆德庄火锅

创立于1999年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

主要特色：与西南大学联合研制生物酶嫩化技术，开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式。

北京东来顺火锅

始于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业。蜚声中外，历史悠久。

主要特色：东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。

重庆刘一手火锅

创立于2000年，专注于连锁火锅产业生态系统平台构建，集餐饮管理、底料研发与生产、餐饮人才教育培训暨管理咨询于一体的大型企业。

主要特色：为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店。

四川皇城老妈火锅

始于1986年，川味火锅的代表之一，素有“花重锦里，美食皇城”之雅誉，并涉及酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。

主要特色：“岁岁年年，滋味如一”的质品承诺和“川人川味，蜀地蜀风”的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现地域文化。

重庆解放碑老火锅

提起重庆，一定会想到解放碑，解放碑作为重庆地标，跻身于中国十大商圈之一。解放碑老火锅也是如此，始创于1988年，集火锅连锁经营、食品生产销售、生态农业产业化发展、休闲观光及文化旅游开发于一体的大型企业。

主要特色：打造“从田间到餐桌”的生态养生产业链。

上海辉哥火锅

创立于2004年，著名海鲜火锅，高端港式火锅品牌，餐厅以精致优雅的包厢为主，致力于每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境

主要特色：采用“一人一锅”的潮流涮法。以精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

重庆秦妈火锅

创始于1998年，集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

主要特色：其锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，汤色红亮，麻、辣、鲜、香、回甜，味道正宗醇厚。

以上就是中国十大火锅连锁店的品牌详解，重庆火锅品牌占据排行榜一半，尤其是重庆德庄火锅、山城小农女火锅、刘一手火锅三大品牌，让重庆火锅走向全世界。