杭州上佳食品有限公司成立于2010年,上佳卤大肠坚持只卖三种产品:红烧猪头、本香猪肚(盐水腌制)、原猪心(盐水腌制)。然而,这项业务仍然无法阻止蓬勃发展的业务。老板承诺,无论何时何地,这里的炖大肠都会卖,都是原汁原味,都坚持质量。
除了招牌卤大肠,店内还售卖猪肚,猪舌,猪心。不过这三样都是白卤做法,用的是加了泡椒的糟卤,本身就带一点点辣味,可以白切也可以搭配香油,香菜,葱花等拌着吃,满足卤味爱好者的多样需求。
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