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手撕鸡主要生产销售“手撕鸡”系列熟食卤菜，开展产品直销、连锁加盟、技术培训等业务。本公司有“手撕鸡、风味耳片、香酥仔鸭、香油卤兔、朱记青椒鸡、香辣里脊、奇味肘子、香辣鸡翅、凤爪……”等10多个菜系。
手撕鸡口味独特，别具一格，其口感皮爽肉滑，骨香细腻，适于男女老少，尤其冻食较佳，是居家旅行首选绿色休闲食品。对病后或产后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的改善，此外还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食改善果。公司产品主要有：瑜记手撕鸡、火鸡翅、鸡脚、鸡肾、猪耳朵等。目前公司正致力于全国市场的开发与推广。
通体金黄油亮的整只鸡肉在自然的木炭火上徐徐转动，油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响，肉香四处飘游、勾人魂魄，却又不见丝毫油烟呛鼻。只见长刷沾着秘制油料来回游走，起落之间，碳火摇曳，醇香四起，诱人味道随之而出。食客看客往往奈何这人间美味不得，食之大呼过瘾，感其鸡肉焦香扑鼻，绵软化渣，或五香，或麻辣，越嚼越香，回味无穷。其魅力真真让人难以抗拒啊。
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手撕鸡
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