熟食凉菜颠覆传统卤菜口味的单一!只此一家的特色醉香卤!得益于民间传统秘方的太白醉卤菜,经过中医学、营养学、食品学的和民间烹饪艺人,从选料到口味,从品种、营养到现代的制作工艺,进行了认真研究和精心的整合,确立了熟食凉菜独树一帜的特有风格即:色泽明亮,金黄透红;传统卤菜闷人的油香味被悠悠酒香所替代!入口回味舒适但并无强烈!即提高/增加了卤菜原有的口感,又再一次让您的舌头品尝到不一样的独特味道!
熟食凉菜有多年的专业川味卤菜制作技术,该技术经多年来的精心研制,加上几十味中药自有工艺,采用醉酒泡制的新方法,总结开发出了一套风味独特的卤菜(香辣味)(卤香味)(醉香味)系列。对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓,不添加任何色素、香精。所卤出的各种菜品,色香味俱全,外酥里嫩,骨咸肉滑,可煎,炸,蒸,烤等。深受各类人士喜爱,堪称卤菜一绝。
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