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颂百年北京烤鸭隶属于温州颂佰年餐饮管理有限公司，秉承健康养身的饮食理念，专注于传统的果木烤鸭。颂百年北京烤鸭主打传统挂炉派烤鸭，用桃木、梨木、橘木烤制的鸭子具有独特的果木香气，接受完烤炉洗礼的鸭子，还要经过专业师傅的妙手才能被端上餐桌。
颂百年北京烤鸭对食材的选取非常严格，都是采用品质上乘的鸭子，再经过多道工序进行制作，利用果木炭进行烤制，使得烤鸭外表油亮酥脆，内里肉质鲜嫩，再与特制的酱料、黄瓜、葱丝等结合起来，利用薄薄的面皮卷起来，使得烤鸭的滋味更为丰富，适合不同消费者的口味需求。
颂百年北京烤鸭
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