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重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司于1999年在重庆成立，公司现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿，为国家上交利税上千万，具有名牌效应的综合性餐饮民营企业。
公司加盟店现已开到美国，达到国际化经营。成为重庆市餐饮连锁经营发展速度较快、建店数量较多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高级技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。
目前，公司已在风景如画的歌乐山投巨资新建厂房达万余平方米，年生产规模翻番。“苏大姐老火锅”先后被认定为 “中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国工会再就业基地示范点”、“国际餐饮名店”、“重庆名火锅”、“重庆市著名商标”、“全国餐饮百强”、“全国连锁百强”等十余种殊荣。
通过了ISO9001：2008、GB/T19001-2008质量管理体系认证、QS食品安全认证。董事长苏兴蓉女士从一个国营企业的普通工人，成长为重庆市火锅协会副会长、重庆市餐饮商会副会长，重庆沙坪坝区餐饮商会会长，重庆市沙坪坝区政协委员、市工商联执委等身兼数职的知名人士。
公司坚持以人为本、真诚回报社会的经营理念。从1995年起，重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司兴办培训学校为下岗职工开展常年培训工作，使“苏大姐火锅”逐步发展成为再就业培训基地之一，也成为下岗职工的创业孵化器。这充分说明，社会公益事业与企业自身的发展是一致的。
重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司以六十余年专注火锅运作所积累的资本、技术和管理经验，秉承百年火锅传统，演绎现代饮食文化，不断增强企业竞争力，实现品牌外延扩大的多元化发展，从而打造中国餐饮文化的顶级品牌。
一时间，百方美味汇聚一身，成就火锅美食。苏大姐火锅实力品牌，凭借自身实力及优势在市场中立于不败之地。如今的时代是合作共赢的时代，苏大姐团队为加盟商提供最为优质的技术支持，本着“先让加盟商富起来的”加盟理念，不断提高自身品牌实力。如今，苏大姐火锅在全国有着百余家的加盟店。
重庆苏大姐食品有限公司是重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司的核心企业并被其全资控股，公司秉承一贯的食品安全和口味鲜香并重的理念，追求创新、狠抓质量，先后开发出多种调料品，是西南地区发展较快，产品数量较多和技术力量最为雄厚的企业之一。
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