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拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
1.开发优势--国际优异的设计大师亲自把握时尚脉搏。
2.成本优势--产品和的运营成本，给予加盟合作伙伴很大的让利空间。
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