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北京万春卤菜有限公司是一家专门研究卤菜行业做法的公司。有专业的产品研发人员，将独特的秘方进行改掉。在传统的卤菜方面得到了巨大的改善。公司把桂皮，香叶，花椒等等香料融入到卤菜当中。为了保证每一个顾客的饮食安全，公司还会定期把卤汤进行更换。真正做到安全健康营养化。万春卤菜正在进入集中配送、连锁经营的阶段。
万春卤菜以其独特的卤菜风味而广为流传的，而今万春卤菜几乎都出自李家周家几弟兄及其徒子徒孙之手，这些人到今天终于将万春的卤菜风味带到了成都。据说万春卤菜的老卤有近百年历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来，并在近年来在万春镇广开餐馆，成为远近闻名的一大地方特色美味。
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