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王少龙火锅诞生于2000年，凭借丰富的文化底蕴使其获得了迅速的发展，以宏扬重庆火锅文化为已任，志于发展和传播重庆火锅文化，把重庆火锅产业做大做强，继而走向世界。其独有的装饰和菜品，无不体现出重庆地道美食的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同时，也体会至宾至如归的人文关怀。
公司主要从事重庆火锅产业开发，餐饮文化传播，食品产业开发，特许经营项目创新、开发等。“王少龙”拥有一批曾在多个知名餐饮、酒店、食品企业任职，并具有多年行业经验的专业管理与技术精英团队，凭借对国内外餐饮行业经营经验，对企业管理深入研究，将先进的餐饮经营管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实有效的重庆火锅项目运作策略。
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