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围鼎公司经历二十余年的直营店发展，2006年进行码头老火锅连锁推广，2009年升级为朝天门码头老火锅，公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和质量管理中心等十余个部门，还高薪聘请了专家顾问团队，成立了火锅文化研究所。
一直以来，公司致力于推动重庆火锅行业的发展，通过科学规范化管理，形成一整套“总部--单店”可以复制的盈利模式。围鼎减压主题火锅是围鼎公司经过多年潜心研究，迎合市场需求，2011年围鼎人为了扛起拯救重庆火锅频临灭绝的文化大旗。
站在行业高度推出全新品牌“围鼎”和全新高度文化（减压主题文化）打造别于海底捞的第二个海底捞。创建了国内首家以减压文化为主题的主题火锅。
围鼎火锅
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