香寨米粉在米粉的烹制中采用家传汤料秘方,用牛肉、牛骨搭配数十种草本香料熬制成三味原汤,汤好色靓,精选上等牛肉红烧作为绍码,配以湘西传统老坛酸水调味,“酸辣、鲜香、脆嫩”的特色独具,深受广大食客的喜爱。
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