鲜瓦快餐小吃是一种菜肴加工方式。以传统工艺，采用土质瓦罐为容器，精心配制的食物，加以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面受热而成。瓦罐小吃是颇具民间特色又合乎现代人口味的营养美食。瓦罐小吃的煨制过程就是食物营养萃取和菜品口味融合的过程，这样既保证营养不流失又保证食物的天然营养成分。

鲜瓦瓦罐快餐营养美食采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。

鲜瓦瓦罐快餐不断更新技术，在国内率先开发出了瓦罐煨菜、瓦罐煨汤、瓦缸烧烤等特色瓦罐小吃种类，把瓦罐小吃行业发展带上了巅峰，现在“吃瓦罐小吃找鲜瓦”已经成了广大瓦罐小吃爱好者的口头禅。 通过不断的更新和完善鲜瓦瓦罐快餐已经覆盖了全国，广受各地加盟商和顾客的好评，更是连续三年蝉联餐饮加盟店排行榜小吃加盟类和中式快餐加盟类名，被中国餐饮协会授予“中华名小吃”并收录到“中国百佳小吃品牌名录”。

配方特：传统美食特色化

上餐快：美食操作标准化

无厨师：不需厨师省略化

厨房小：营业面积化

料统一：鲜香美味稳定化

成本低：营业利润化

鲜瓦瓦罐营养快餐人气高市场的六大优势：

配方优势:融合宫廷厨艺配方与民间美食佳品，经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做生意。

营养优势:荤素搭配，营养搭配：各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有；正餐、速食、会客、休闲均可。吃很所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。

厨艺优势:烹调、配料准确量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积化，增加利润，省时、省力、省钱。

速度优势:中西结合，正餐品质快餐速度，60秒即可上餐，消费者省时间，店主翻台率高，利润高。

涨收入优势:制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店；店面可大可小，投资可多可少，经营可流动可固定，适合小本创业，快速涨收入。

支持优势:整店输出，小本技术培训，经营管理培训，并可终生享受小本技术升级，菜品升级，管理升级，促销升级，支持加盟店经营成功。

1、投资咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。

2、实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。

3、提交申请：向我公司递交加盟申请表。

4、资格审核：瓦罐营养快餐总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、总部培训：总部派遣资深筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，店面完全步入正轨。

1、根据总部的评估经验和投资分析，餐厅的面积在30-100平方为宜；

2、投资额在5-20万左右，有一定的经济实力；

3、服从总部营运管理和经营理念；

4、门店必须通过总部专业人员的考察、评估，确认达到公司标准的硬件要求；

5、具有一定的商业经验或管理经验，有品牌至上和重视服务的理念；

6、具备一个美食家的特质和企业家的精神。