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小猛牛水煎肉口感更柔软细腻，小猛牛水煎肉所采用的肉质均是刨肉机新鲜刨好的鲜肉，与普通烤肉相比更薄更嫩，适合各个年龄阶段的消费者。
无需缩开支：水煎肉的成本除了设备之外，只有肉类以及蔬菜，但是由于其卖点好，也就是说可以卖出烤肉的价格却只有小吃店的成本，回报比例非常大。
无需省原料：水煎肉不像普通烤肉不便于孩童和老人吃，水煎肉是先通过小猛牛的煮料煮过之后再烤制，这样不仅容易咀嚼，更容易消化，没有焦糊与油烟的食物也更加营养健康。
无需起大早：小猛牛水煎肉的特点在于私家腌料，煮料以及蘸料，精选十余种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，达到保水、入味、消脂、去油。经过腌制的牛肉不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养、成品饱满、颜色诱人。
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