餐饮创业开始都很焦虑:
“说心里话,第一次开店,怎么可能不担心?从选址筹备就开始愁,到正式为了开业做准备就更愁了。”
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开业前一晚睡觉做梦都在想:
“我们开了一家店,真的会有顾客吗?
店铺的位到底好不好?位置选错怎么办?
都说店铺要运营,可运营到底咋做呀?”
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餐饮创业从来不是一件易事,尤其对于我们这些加盟商而言。
“勤勤恳恳工作几年,好不容易攒下钱来投资,但凡有一厘没有花在刀刃上,那都是感觉很痛苦的。”
门店正式营业前,焦虑到吃不下睡不着,应该是我们大部分人的常态了
“焦虑真的太正常了!这两年,加盟就不断和“韭菜”挂钩,就算前期做了那么多的准备,可真到这时候,谁能不焦虑?”
我店铺开业当天虽然没有出现爆单的情况,但是也没有想象的那么糟糕,一周之后单量逐渐稳定上涨。
“正确的投资加盟,带来的应该是快速稳定发展的途径,”
新店开业具体要做些什么,总部都会有指导,比如配合店铺线上的运营,菜怎么定价,开业的优惠活动等。
最重要的是,开业前期,公司总部都会派人员上门到店里指导,从物料准备到培训店员提高出餐速度,让我们省心很多。”
总结经验:
投资不是小事,加盟不要一头热
“想要赚钱,暴富的想法是很容易上头的,那个瞬间,是很容易让人冲动。但实地考察决定加盟却是花费了很长的一段时间。”
01先确定投资品类
2022年,餐饮门店规模同比增长15.6%。快餐是餐饮市场增长的“基石”赛道,快餐整体线上连锁化率达到25.43%。预计到2024年,我国餐饮行业收入规模将突破6万亿。
02再确定品牌
浅奈蛋包饭从2019年开始到现在已经开了4年了,4年的时间里累计加盟了超600+的店铺。目前店铺规模已经是全国简餐快餐蛋包饭占有一席之地。
03再次确定品牌调性和产品
浅奈是国内最早开创蛋包饭品类的品牌,丰富多样的菜品,能最大程度的满足各地消费者不同的口味需求。
04最后确定品牌的团队
像浅奈这种主攻“外卖”的店铺,品牌外卖运营团队强很重要。
浅奈万单店的比率最高在26%左右。
品牌团队的持续服务很重要,从前期的开店到后续产品的供应与员工的培训,都有专业的人员全程帮扶。让我们真的放心很多,有种主心骨的感觉,很安心!
综合来看不管是在品牌影响力、产品研发实力还是后端供应链等等,浅奈日式咖喱蛋包饭都是我们最好、最合适的选择。
“我们这些加盟商其实不太需要管品牌、产品、供应链,安心做好出品和门店基本出餐就够了。”
成功的经验往往是可以被复制的。找一家成功的加盟品牌,无论是品牌强大的运营团队、线上外卖以及加盟管理团队的督导,所带来的赋能是不可小觑的。
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