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广州喜筷饮食经营管理有限公司旗下品牌一哥澳门豆捞成立于1998年10月，是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司，下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮精品、中餐精品（北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店）、及一哥澳门豆捞休闲会所等。
集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和资深营运专家，对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专业策划。“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，一哥澳门豆捞造就了具有都市风情特色的 火锅文化。
我们发展，是因为我们有日益聚增的忠诚客户。在技术差异越来越小的今天，企业价值就等于客户关系价值的集大成，忠诚的客户群是我们至为宝贵的财富，我们不能容忍对客户服务战略地位的无礼和短视。了解忠诚客户群，倾听忠诚客户群，接触和服务忠诚客户群，是我们的创业之源、立业之本。
一哥澳门豆捞
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