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北京義公子餐饮管理有限公司是一家餐饮集团，旗下有義公子冰煮羊火锅，宽巷子火锅，仁義居酒屋等餐饮品牌！義公子冰煮羊火锅是冰煮羊品类的开拓者我们是冰煮羊肉标准的制定者我们立足北京，辐射全国，走向世界近半年。
義公子品牌发展到7家直营店，并且已在中国各地拥有10余家火锅加盟餐厅。截止2019年6月，義公子冰煮羊火锅在北京已经拥有了魏公村，金源，万寿寺，三里屯，五道口，长楹天街七家直营店。
一直以来，義公子冰煮羊火锅品牌定位是“做一个根植于民众的品牌”。秉持“匠心用好料，还原老味道”的理念，严格按照父辈传承下来正宗火锅配方，采购原产地火锅食材，其中包括4500米深山上的汉源清溪花椒和800米深山里出产的石柱红辣椒，再精选郫县豆瓣、永川豆豉等原辅材料，30多道炒制工序，采用先进机械辅助、古法炒制，真正做到“色泽红润、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、飘香四溢、回味无穷”，有“满江红”之盛名。
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義公子冰煮羊火锅
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