1、市场庞大:面食做为人类饮食的主食,从古至今、从南到北、从老到幼、从中到外,不分年龄、地域、民族、饮食习惯,都是人们饮食的;其市场之大,是任何饮食项目都无可比拟的。
2、总投资小:面馆投资小则三五十平米,大则上百平米,均可以开店经营,投资比任何中式正餐、火锅、特色餐饮都小。
3、总费用低:房租、水电、人工等各项费用是各类饮项目中低的。
4、回报率高:面食类产品原料广泛,成本低廉,利润可观,回报不菲;50平米面馆年利润不比200平米火锅店少。
5、回收期短:投资总额小、利润高;投资回报期相应较短,一般正常经营,小面馆半年内可回收投资。
6、风险极低:面馆投资几万至十几万,比任何大型餐饮项目风险小,无后顾之忧。
7、技术易控:总部标准化的配方、制作工艺,仅需几日便可掌握成熟技术。不像中餐火锅等项目,往
受师傅控制技术。
8、管理简单:面馆不像大型餐饮,人才、财务、营销、培训等各方面管理复杂,仅需按照总部的管理模式控制好质量、加工、收银、卫生、服务即可,不需要高度专业的管理人员和庞大的管理队伍。
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