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中山市余美娟餐饮管理有限公司旗下品牌余美娟生焗排骨饭外表金黄酥脆，肉质滑嫩可口，食用起来不油不腻不上火、符合国人口味的需求。余美娟生焗排骨饭融入药膳自有工艺，辅以陈年高汤，余美娟生焗排骨饭让食客在享受美味的同时，也提高了自身的体质。余美娟生焗排骨饭古老工艺和现代理念结合，吃出美味，吃出健康。
余美娟生焗排骨饭隶属中山市余美娟餐饮管理有限公司，余美娟是这家店的创始人，她出生于50年代的农村，一直坚持用原始的烹饪方式，不用任何添加剂。生焗是一种烹饪方式，它源于西餐的铁板焗，并经过改良和发展，逐渐成为粤菜烹饪中的著名手法。生焗的特点是利用砂锅或铁板等密闭容器传热，将食物焗熟，中途不加入汤汁，完全依靠食材本身的水分使材料成熟。这种方式能够最大程度地保留食物的原汁原味和营养价值。
余美娟生焗排骨饭
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