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南京小庭雨阶餐饮管理有限责任公司隶属于香港海鸿昌餐饮管理集团，公司设有品牌部、研发部、培训部、售后部、招商部、设计部等多个专业化部门，普遍具有长期的品牌和餐饮管理经验，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的团队。
公司致力于法餐、海鲜、牛扒、法式甜品、冰淇淋、法式烘焙、披萨、鱼料理、面点、特色小吃等餐饮研发和创新，及代理加盟业务的开展，现旗下拥有：璞味食品工厂、王师傅私房牛肉面、小时光轻奢牛肉面馆、渔外婆姥家酸菜鱼火锅、布兰卡法式音乐餐厅、虾婆婆海鲜会馆、和茗甘味处、屌丝男烧烤、一人宴商务精宴、苏客连锁快餐、陌上花网络科技等一系列品牌。以中华独特的民风民俗与丰富的物产资源为依托，融汇世界各地火锅，100%健康饮食，100%口碑好评，投资两个月回收成本并赢利。
渔外婆姥家酸菜鱼火锅
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