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我们有时候用心朝着一个方向去努力，却发现事与愿违。虽然我们没有办法去控制，但是福祸相依，一切都会是较好的安排。与其满眼惆怅，不如吃一顿火锅，让我们抛开那些不愉快。好吃的火锅可以给人带来好心情，尤其是渝中记忆老火锅菜品丰富，可以满足所有人的口味。
暖胃解辣小汤圆，你值得拥有。一碗热腾腾的醪糟小汤圆暖心又暖胃，简单又健康，一口下去让人停不下来，耙糯香甜，甜糯Q甜，在吃火锅的时候，配上这么一碗醪糟汤圆，醪糟的糖水还可以当饮料喝。
鸭血越煮越容易入味，夯油碟吃就更加鲜辣爽口。鸭血吃着有点类似于豆腐，但是相比豆腐，鸭血吃起来更加入味，可以补血还可以加速体内新陈代谢，很适合像现在这种冷冷的天气驱寒暖体。
毛肚很快就涮烫好了，将毛肚放进翻滚的火锅里轻轻涮烫几下就浸入汤汁，有讲究的喜欢“七上八下”，差不多15秒左右就起筷。我们也没有那么讲究，看心情捞出，有时候煮得太久会比较有嚼劲，但是还是很喜欢，吃火锅就是这种随意的感觉才好。
虾滑是不分季节的菜品，不管是红油还是清汤都是一样的鲜美。渝中记忆老火锅的虾滑给人不一样的感觉，是手工虾滑，QQ弹弹，让人忍不住一口接着一口。相信尝过的都对虾肉没有抵抗力，又软又有弹性。
竹笋营养丰富、清香鲜美，涮火锅笋片再合适不过了。涮烫竹笋片的时候，2.3分钟就可以了，但是可以多涮烫一下，汤汁会比较入味，可以根据自己的口感和喜好来。竹笋一年四季都有，但是想要味道更好，可以吃春笋和冬笋。
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