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人生不过悲欢离合，生活也不过是柴米油盐酱醋茶。没有什么是一顿火锅解决不了的事情，火锅能让人心情愉悦。幸运的人第一次就吃到这么好吃的火锅，渝中记忆老火锅的味道是真的绝绝子！
耗儿鱼那可就是我们的挚爱了，尤其是懒人必不可少的。耗儿鱼是鱼类里骨刺最少的，只有一根主刺，只要在火锅里涮烫后轻轻的一抿就从骨刺上剥落下来。渝中记忆老火锅的耗儿鱼涮烫出来的味道很是特别，吃起来简直是太爽了！
渝中记忆老火锅的锅底很是鲜香，涮烫那种特别入味的菜品才是真的鲜香，除了豆腐是很容易入味之外，就要说说渝中记忆老火锅的鸭血了，相对鲜鸭来说，还是这种在滚烫的锅中涮烫后果的鸭血更香，尤其是捞出来沾上油碟后那种鲜辣的感觉，美妙极了！
渝中记忆老火锅的郡花也很是入味，而且郡花不仅仅是入味，捞出来还会顺带一些汤汁附着在上面，那种整个郡花和汤汁混合的双重美味再加上那种有嚼劲的感觉，简直了，像炸开的小花一样。郡花在涮烫之前还是一片切成花刀状，红色鳞片的感觉，下锅后才卷起成花。涮烫后的郡花肉紧而不腻，味美持久，不油腻麻辣可口。
不管什么餐桌上都少不了土豆这个神奇的产物，红烧，翻炒，油炸味道都很是美味，更别提火锅涮烫出来的味道了。涮烫火锅的土豆有切得厚厚的土豆和超薄的土豆，涮烫出来的口感完全不一样，厚厚的土豆煮时间稍长，口感松软；超薄的功夫土豆3秒钟就熟，口感脆爽。
金针菇也是很容易入味又很难入味，不同的是，金针菇在吸收汤汁的同时保留自身的味道。金针菇在火锅里涮烫后味道香甜可口，就是有时候会比较尴尬卡在牙齿缝里，不过能一起吃火锅的肯定都是重要的人。
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