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没有十年如一日的生活，只有不断变化的我们，没有什么是一层不变的，庆幸的是我们正在一步一步的慢慢变得越来越好。以前的生活是为了生下来活下去，现在的生活是为了消遣，享受。人类的悲欢并不相通，除非我们一起吃火锅。火锅让我们彼此之间没有距离，畅所欲言，就好像没有什么是火锅解决不了的。我们常去的就是这家渝中记忆老火锅，新鲜健康，重点是价格还实惠。
在这个无肉不欢的时代，没有什么可以阻挡我们吃肉的脚步。要是有，可能就是麻辣牛肉会让我们稍稍歇息，本身包裹着一层辣椒，在麻辣醇香的火锅里涮烫后，双重辣味刺激我们的味蕾。没有一个强大的胃，承受不起这样的快乐，又辣又有味道！
金针菇牛肉卷也是我们吃火锅的标配，不仅好看又好吃。在火锅里涮烫后顺滑的金针菇搭配上软嫩的牛肉，整个浓郁的香味融合在一起，鲜香美味，荤素搭配得很完美。相信没有人会对这个绝美的菜品感到抗拒的吧。
渝中记忆老火锅的鸭血十分鲜嫩，零气孔、会沉底，而且煮不烂，越煮越嫩。在火锅中在涮烫后依旧保持刚下锅的样子，又辣又香，煮8分钟左右口感更好，吃起来口感扎实而又不失Q弹。
鹅掌也是吃火锅的灵魂之一，在火锅里涮烫后的鹅掌放在嘴里轻轻一吸，肉肉就下来了！真的有被渝中记忆老火锅涮烫出来的鹅掌口感而惊艳到，特别软糯入味，太惊喜了！
耗儿鱼这个能翻炸能烧烤的菜品在火锅里涮烫又是另一番风味。大麻大辣，味浓味厚，肉质稍粗，但是没有什么腥味，重点是只有一根主刺，在火锅里涮烫后轻轻一抿就从骨刺上轻轻剥落下来。
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