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火锅的发展至今已经远超商品零售行业，成为市场中带动经济发展的龙头行业，市场广阔，前景好。因此，很多创业者想自己开一家火锅店。但是，对于不了解火锅行业的人，创业风险是很大的，我建议大家可以来渝中记忆老火锅参加培训，系统学习，渝中记忆老火锅助你学有所成，成功开火锅店。
以下是渝中记忆老火锅的火锅技术培训课程：
1.了解火锅香料的特点和重要的作用。
2.火锅原材料的选择、加工、处理。
3.小吃的制作。
4.香料的加工。
5.高汤的熬制技术。
6.底料的炒制，洗油、拉油、炼红油技术。
7.海带、海白菜等海产品的退盐方法。
8.藕片、土豆等容易氧化的食物如何泡水。
9.各种菜品的制作和保存。
10.根据不同地区选择如何调整火锅的味道以及兑制火锅鸳鸯锅等方法，
11.火锅蘸碟的制作及原材料的保存。
渝中记忆老火锅还为学员开设了创业指导课程：
1. 市场调研和开店选址评估。
2. 火锅店的装修风格设计。
3. 开火锅店需要办理的手续。
4. 开火锅店的资金预算与筹备。
5. 火锅店的食材进购途径。
6. 火锅店经营技巧。
7. 火锅店的管理。
渝中记忆老火锅师傅专业性强，在火锅行业有一定造诣，一对一教学，保证每个学员都学会。
如果你想学习火锅技术和创业技巧，就来渝中记忆老火锅参加培训吧！
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