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这几天来自四川巴中的游总来到总部咨询关于火锅加盟的事宜，在此之前她和爱人一直是做餐饮的，这些时下消费者喜爱的饮食比如串串烤肉都做过，做了6年，生意一直是不景气。由于做了很多年的餐饮是很爱这一行，不想放弃自己的餐饮梦，还是想要再拼一次，就尝试了和以往不一样的方式，开一家火锅加盟店。开一家火锅店是选择自营还是加盟相信是很多老板烦恼的问题，自营又怕亏，做加盟又怕被坑，真的是太难了。扎根重庆30年的渝中记忆老火锅为大家分析：
1. 味道差异
正宗重庆火锅店加盟哪家好？很多新手老板就觉得开店=自己炒火锅底料+菜品。自己炒料是好的想法，但是怎么炒得好吃就是一门学问了。渝中记忆老火锅沿用特制上等厚牛油，加上优质好料炒制，兼具麻辣鲜香醇和健康，是地道的重庆风味。我们的文总经理亲自带领游总去直营店品尝了重庆的麻辣火锅，对锅底进行了考核，得到了满意的答案。
2.装修风格
自营店的很多老板很有自己的个性特色，吸引的都是些小众消费者，开店还是要面对大众化一点，总部旗下直营加盟连锁店融合了各种装修风格，以舒适为前提，以美观为基础，打造出各式各样的装修环境，优雅、舒适、清新，营造较佳的用餐氛围。
3.人气口碑
品牌跟自营店的区别在于，有一定的粉丝基础，渝中记忆老火锅多年来的发展，品牌日趋完善，目前直营加盟店已高达200余家，秉承开一家火一家的理念，在市场上收获了行业和无数美食爱好者的好评和喜爱。
4.一站式扶持
在吃火锅的时候游总说以前开店自己找货源，每天搞得很累，钱又少得很，文总经理在这个问题上进行细节性洽谈，加盟渝中记忆后，总部会对店铺的装修，选址，培训，宣传，营业，物资配送采取一站式的扶持，让加盟商轻松开店。
5.加盟费用
游总在咨询的时候担忧的是品牌加盟费用问题，一系列的帮扶政策会不会很贵。事实上渝中记忆老火锅一直采取双赢的方式来看待加盟商和品牌方，所以给到的加盟费是很平价的，并且一次性收取。
重庆火锅加盟哪家好？在经过全面的考察后，游总不禁感慨：虽然自营也有很多成功案例，但终究单打独斗的时代过去了，一个人的力量远远大不了团队力量，专业的事情还得需要专业的人来做。
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