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知味伊面在食材选择方面也是十分讲究。肉类方面，选择无公害新鲜肉类，肉质光泽富有弹性，没有液体流出，没有异味。蔬菜上，要选择富含维生素，采用有机方式种植的，叶子新鲜油亮，无病虫害，无农药痕迹。知味伊面再配上经过多年研究的汤底，将好面，好肉，好菜汇聚起来，就是一碗充满家乡味道的知味伊面。
1.手艺简单：无需大厨，一人和面，一人收银，降低人力成本，加盟后知味伊面总部将商标、商号、设计版权、产品和专有技术、经营模式等授予加盟者。
2.出餐快：店面厨具简单，只要煮面的热锅和汤锅，投入少，快速出餐，无需等待。
3.消费人群广：投资不高，一整天的营业，将早午晚餐人群一网打尽，高翻台率配上低投入，与不从零开始的加盟方式，使开店简化为一个复制成功的模式。
4.管理简单：不像大型餐饮那么复杂，加盟商可使用品牌成熟的产品和经营管理方案，利用品牌品牌的知名度、成熟的经营模式，迅速打开当地市场。
5.大众化消费：亲民的价格，人人都吃得起，且面食多、菜品棒，高低价位任消费者选，酸香麻辣、鲜香酥爽任意搭配。
知味伊面
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