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大连自由渡餐饮管理有限公司自由渡火锅配方研发以来，不断改进融汇以达到符合现代人追求的口味，择取优质5年郫县豆瓣和46种上等中药材香料精心烹制而成。自由渡火锅香味四溢，飘香万家，更有与众不同的保健功效。
自由渡火锅的火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，自由渡火锅具有强身健体，养脑益智、美容养颜之功效。自由渡火锅历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，深受广大食客青睐。
自由渡火锅重视绿色健康食品的开发，已形成了以“自由渡火锅牛肉片”、“自由渡火锅手工丸子”、“自由渡火锅鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。自由渡火锅用餐舒适，系列多样，老少皆宜。
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