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扎皮蹄花火锅加盟总部是四川省成都市的一道汉族风味名吃，属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。清汤外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢，红汤香辣四溢，满口爽麻，配上热油下入各种配菜，再来一杯冰爽冷饮，就是这个味儿！扎皮蹄花火锅经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。
扎皮蹄花火锅秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献正宗的西关风味，地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的好。
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扎皮蹄花火锅
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