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传统中餐更注重烹饪环节，也就是对厨师的要求比较高，然而当一家企业需要快速开店时就会面临高素质厨师团队的短缺，并且培养出来的厨师团队日后可能会以团队的形式跳槽，这对企业发展的风险较大。未来中餐应该加强对食材的选择、制作以及研发上投入更多的精力，这样可以加强标准化，保证食材的新鲜并且可以将厨师的风险降到较低。阿香婆火锅，发展前景有待展望。
阿香婆欢乐火锅品牌加盟优势：
1、投资少，资金回收快，风险小。阿香婆属于具有浓郁地方风味的中式 快餐形式，一般情况下，营业中现金回收率大于95%，在正常经营之下，一般在4 至10个月即可收回全部投资。
2、 经过21年的经营历史，《阿香婆风味餐饮》特色突出，餐饮项目专业性极强，同行业模仿难度大。“阿香婆火锅系列”、“阿香婆四川家常菜系列”餐饮项目技术含量较高，市场竞争力强。
3、 阿香婆餐饮项目小而专，便于管理，费用低，利润高。因为专业，经营特色专一，阿香婆的经济型、时尚型、高档综合型酒店在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。阿香婆火锅、阿香婆家常菜综合毛利率约在55%-70%左右。
4、 阿香婆22年的经营历史，积累了丰富的经营、管理经验，把握市场定位准确。阿香婆山东管理总部成立以来(2001年成立)，已经成功开设七十余家连锁店，对于山东、山西、河北、河南、安徽、江苏、甘肃、浙江、黑龙江等市场的连锁店经营环境和发展已经总结了很多宝贵经验。根据加盟当地的市场环境确定经营目标，开设阿香婆的经济型、时尚型、高档综合型不同档次的特色酒店。
5、 因地制宜的调整菜品，避免了外来品牌的“死搬硬套”、经营上 “水土不符”等不良情况的发生。在保证阿香婆菜品特色的基础上，阿香婆能够与加盟当地的同行业菜品价格、实惠程度、菜品口味充分结合。
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阿香婆欢乐火锅
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