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捌大坨牛肉火锅作为潮味美食都市化的推动者，重庆捌大坨餐饮管理有限公司凭借多年的研究，不断的对技术进行提炼和升华,采取“九大部位精修切法”，不同部位，辅以不同刀法，垂纹纹路精准把握，带给食客舌尖上的至臻享受。
1、大众消费，上手容易
捌大坨牛肉火锅产品制作标准化，简单化，固定化，保证5-10天学会全部技术。接近大众消费水平，用小档口的投入，挣大饭店的钱。创新的售卖模式，保证快速出餐，翻盘率高，利润足够丰厚。
2、先学技术，再开店
实行统一形象，统一品牌，统一供货，统一指导，在实践运营中，形成了具有自己特色的管理模式，在技术培训，财务管理，后期指导等方面保证加盟店在短期内步入正轨。
3、标准统一，料包配送
标准化制作工艺及统一的原料配比，秘制料包+上等肉料，捌大坨牛肉火锅加盟总部统一配送。采用自行设计定制的环保型专用厨具，从配菜到烹饪做到了将油烟降到冰点。
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