百叶居火锅本店为确保羊肉新鲜，所选羊肉均是当天宰杀的内蒙小羔羊，再由厨师精选，现场切配，减少了中间环节，保障了羊肉的纯真，其肉味鲜美不膻、肥而不腻、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，让您回味无穷。本店别具一格的牛百叶鲜嫩、清脆爽口、有开胃助消化之功。

百叶居火锅公司介绍：

北京百叶居餐饮管理有限公司旗下品牌百叶居火锅以服务百姓为己任，“以信立世、以义聚利、以得待人”为经营理念。本店装修考究，融合老北京元素，加以炭火铜锅涮肉，给人回忆悠长，体现着生活红红火火、家庭美满团圆的幸福感觉!【更多详情】

百叶居火锅品牌介绍：

百叶居老北京火锅起源于北京市西城区白塔寺侧畔，俗称“涮肉一条街”的太平桥大街。以涮鲜牛百叶、鲜羊肉著称，兼有羊尾、肥牛及冻羊肉、羊腰、羊鞭、羊宝的滋补佳膳。尤其具有特色的麻酱调料堪称一绝。本店秉承传统美食，发扬传统饮食文化，以传统的老北京炭火铜锅涮制清香、鲜美、纯真的新鲜羊肉。

百叶居火锅品牌优势：

百叶居火锅采用炭烧铜锅为基础，甄选新鲜健康食材，丰盛配菜，实在的价位，醇香味美，口口留香，让您过足嘴瘾，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫过于吃上一个铜锅涮肉,知己朋友围着铜锅涮肉饱肚,更高兴是天南地北，不论是大暑热天或是大冷冬天都嚷着要吃涮羊肉,目的就是喜欢那份感觉。

百叶居唯以"发扬中华美食，发展健康餐饮"为已任，把品牌的专业，温馨的售后，经典的美食作为企业发展的方向，打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，很大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。

百叶居火锅唯倾心打造至高品味的餐饮品牌，形成独特的餐饮品牌，满足不同消费群体的不同需求。一直以来，百叶居唯对美食的执着与创新，精彩的演绎着餐饮的至高境界。

百叶居火锅着力打造纯正的京式铜锅涮风情，采用内蒙古自治区的黑头羊，并且只采用3个月左右的羊羔肉保证羊肉肉质地细嫩爽口，营养而健康;现点现切，由店内的经验足够丰富的专业师傅操刀，以此确保切肉的薄厚、纹路可以将较好的口感滋味展现出来。

特色锅底

奔驰人字锅，各地推翻传统，在鸳鸯锅一分为二的基础改良，一分为三：清汤锅、红辣锅和绿麻锅。清汤锅乳白鲜香，红辣锅红亮辛辣，绿麻锅麻辣爽口。百叶居老北京火锅，多样口味给食客更大的选择余地，也满足不同的口味。

价格实惠

百叶居老北京火锅物美价廉的经营模式受到众多消费者的青睐于喜欢。

菜品丰富

便宜不是王道，菜品美味才是硬道理。百叶居老北京火锅的菜品可谓丰富至极，蔬菜系列、豆制品系列、干货系列、主食系列、水产系列以及根据季节变化等新增菜品，应有尽有，一应俱全。

四季皆宜

百叶居老北京火锅是中国清油火锅引航者，采用的植物油，不腥不腻，安全健康。结合中医食补理论，采用72种天然中草精心熬制，麻辣鲜香，回味悠长，四季皆宜。

1、填写与递交加盟百叶居老北京火锅申请表

2、审批百叶居老北京火锅申请表

3、实地考查与审核

4、选址确认，店面装修

5、签订加盟合同，并激纳加盟费与保证金

6、加盟商办理当地营业执照，颁发特许经营授权书授权牌

7、双方签订协议书，首批货款汇清与配货

8、人员招聘与培训，确定开业日期

9、货品摆放与配套设施安装

10、试营业

11、正式开业

1、具备一定的固定和流动资金预计在8-12万。

2、场地实用面积大约50-80平米;

3、具有合法资格的法人，自然人或其他组织;

4、熟悉了解或有一定餐饮经营管理方面的实践经验;

5、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;

6、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;

7、认同公司的经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作;

8、核心技术和核心原材料由总部掌管，向各加盟店统一快递或配送，各加盟店必须严格按规范制作。