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重庆市巴卤社餐饮文化有限公司是一家专业从事餐饮运营及管理的公司，总部位于重庆市。巴卤社老火锅作为其下重点的发展品牌，深挖重庆80年代的味道，以怀旧、复古为主题，将专属于重庆的独特滋味遍布各地，打造全国具有时代情怀的知名火锅品牌。
巴卤社创始人曹海波先生师从川菜陈门第四代传承人陈彪先生，川菜陈门的厨技是国内厨艺领先的一派，具有御厨基因，第一代至第三代曾经亲品为宫廷膳食服务，第三代传人也曾亲自为国家领导人服务，受到了毛泽东、邓小平等领导人的高度平价和赞誉。巴卤社老火锅是川菜陈门火锅的真传，其特别的麻、辣、鲜、香已经成为当下时尚群体的追逐，并正在红红火火的拓展之中。
巴卤社老火锅
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