巴卤社老火锅，2016年建立品牌雏形，2020年开始对外授权加盟。巴卤社是以巴蜀传统火锅为底蕴并创新经营的火锅店，以苛求出火锅中麻、辣、鲜、香的特殊味觉为特色，以应运时代特点和流行趋势的汤锅为亮点，融合卤煮味道和重庆小吃的辅佐，是招待亲朋、汇集家宴小酌的大众文化火锅餐厅。

巴卤社老火锅公司介绍：

重庆市巴卤社餐饮文化有限公司是一家专业从事餐饮运营及管理的公司，总部位于重庆市。巴卤社老火锅作为其下重点的发展品牌，深挖重庆80年代的味道，以怀旧、复古为主题，将专属于重庆的独特滋味遍布各地，打造全国具有时代情怀的知名火锅品牌。

巴卤社创始人曹海波先生师从川菜陈门第四代传承人陈彪先生，川菜陈门的厨技是国内厨艺领先的一派，具有御厨基因，第一代至第三代曾经亲品为宫廷膳食服务，第三代传人也曾亲自为国家领导人服务，受到了毛泽东、邓小平等领导人的高度平价和赞誉。巴卤社老火锅是川菜陈门火锅的真传，其特别的麻、辣、鲜、香已经成为当下时尚群体的追逐，并正在红红火火的拓展之中。

巴卤社老火锅品牌介绍：

巴卤社老火锅味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能的长期锁定消费者 。

除了拥有独特的滋补锅底之外，巴卤社老火锅店内还有各式创意菜品，例如海鲜棒棒糖、上选和牛、炸响铃和高钙羊肉卷等，每一款都极受市场的好评。海鲜棒棒糖造型可爱，口感Q弹，鲜美可口，上选和牛肉质细嫩，鲜美多汁，香气香醇，另外会跳舞的牛肉牛筋丸、花花鱼糜饼等都非常受市场的好评，丰富的菜品、优质的品质和舒适的环境使得巴卤社老火锅赢得了合格的口碑，非常适合聚餐选择。

巴卤社老火锅市场分析：

近年来，餐饮行业发展迅猛，其中重庆火锅尤为突出，几乎占据中国餐饮市场大半江山。巴卤社老火锅品牌在市场上发展的时间虽然不是很长，但是以其美味的产品使得品牌在市场上的知名度还是很高的，而且在广大消费者群体当中还是有着很不错的口碑的，是一个极受消费者们喜爱、很有发展前景的火锅品牌，所以如果想要开一家火锅店铺的人们，还是要把握住时机的。

巴卤社老火锅符合现代人的口感，借此形成柒火锅独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到快乐的感觉，以餐饮服务为本，以餐饮直营管理为核心业务，形成了集技术研发，产品生产、品牌运营管理为一体的完整品牌经营模式，帮助加盟商控制成本，快速收回成本，赢取更多财富！

如何经营巴卤社老火锅加盟店才能成功？对于一位完全没有开店经验的人来说，选择加盟一个好的品牌，可以让创业者省去很多麻烦。创业有风险，投资需谨慎，巴卤社老火锅建议各位创业者一定要实地考察，考察公司实力，观察该品牌直营店和加盟店的经营情况，真金不怕火炼，一个真正有实力重庆火锅加盟品牌是敢于面对检验的！

中华美食博大精深，每个地域都有着自己独有特色，而重庆的火锅便是一张名片，舌尖上的美食让人魂牵梦绕，消费市场空前巨大。对于投资者而言，如何经营重庆火锅加盟店才能成功呢？对于此，备受瞩目的巴卤社老火锅作为重庆火锅排名前列的品牌，三大优势引领创业者们稳步成功。

1、百年文化沉淀，地道重庆老火锅味道

巴卤社老火锅品牌有着更加成熟稳重的魄力，加盟总部拥有专业的火锅底料研发团队，为了为消费者带来更加正宗的重庆火锅口感，始终坚持保留传统老火锅精髓，把传统制作工艺和现代技术相融合，在确保重庆老火锅火锅正宗的麻辣香醇的特点下，使之辣而不燥、油而不腻、麻而不苦，深受消费者的一致好评。

2、产品丰富，可持续发展

总部有专门的研发团队，在求新的路上从未止步。巴卤社老火锅深知现代消费者的需求，为了迎合更多消费者的爱好，不断研发推出一系列创意特色的菜品，不仅命名有新意，摆盘更是让人内心欢喜。高颜值的精致摆盘和不断更新的菜品，给消费者足够的新鲜感，满足不同消费需求，为每一个加盟店注入新的活力，成为店铺可持续发展的动力源泉，从而提升店铺在各地的市场竞争力。

3、 全方位的扶持政策

为了确保每一位加盟商能够顺利运营，总部在开放加盟前就做好了充足的准备。完善的可复制的运营方案，为加盟商提供周全的扶持政策，从店铺选址、市场评估、装修设计、技术研发、人员培训、物流配送、营销策划等等，一站式扶持让创业者少走弯路。丰富经验的营运团队可以自如应对各种市场挑战，帮助加盟商更稳步成功的经营。

1、巴卤社老火锅加盟作申请流程

第一关（申请书）：加盟商向巴卤社老火锅加盟总部递交申请书；

第二关（面谈）：到巴卤社老火锅总部面谈，详细了解项目；

第三关（合约书或意向书）：加盟总部决议。立即申请开店；

第四关（培训及考核）：加盟商参加培训，通过考核即可开店；

第五关（试营业，找不足）：总部提供开店指导，帮助加盟商顺利运营。

2、巴卤社老火锅加盟考核流程

第一关：投资者、管理者、技术者技能培训；

第二关：管理经营技能培训；

第三关：观察、考核。

3、巴卤社老火锅加盟辅导流程

店面寻找（共同协寻）-> 商圈评估 -> 整体规划设计 -> 装潢工程发包 ->

施工活动规划 -> 文宣广告品印刷 -> 机具设备进驻与试运转 -> 正式开幕营运

1、具有创建火锅加盟店所需的经济实力

2、热爱巴卤社火锅加盟事业、文化，具有创业理想。

3、统-装修设计风格、统-经营模式,具賂良好维护品牌形象。

4、认同并接受巴卤社火锅馆的企业文化、经营方式和管理模式。

5、具有良好的经营理念与经营意识，服从总部管理，愿意接受总部的督导及参加各项培训。