巴蜀风川菜不仅在深圳致力于川菜专攻的发展，同时还为了保证川菜的品质和特色，在成都郊县投资修建了专业配套的川菜调料、腌制品加工基地。在成都携手华侨城集团创建了高端川菜品牌“墨宴”，茶馆兼素宴“假寐”。

巴蜀风川菜公司简介：

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司成立于1998年4月，是深圳市从事川菜经营较早的企业之一。十五年来，巴蜀风人将巴蜀民间饮食与巴蜀文化相融合，开创了深圳特色文化川菜之先河。企业在早期经营阶段突出以“味”为重，也就是“产品”为先。为此，一句“巴蜀风起、满城飘香”的核心诉求表现了巴蜀风人早期的豪迈精神。【详情查看】

巴蜀风川菜品牌介绍：

“乡音，乡情，乡景，乡味”是“巴蜀风”品牌的经营特色；“优雅精致，风月无边”是“巴蜀风月”品牌的核心诉求；而新进购物中心的品牌“粉彩”则是在川菜的主旋律下，演绎着“没有绝对的经典，没有绝对的潮流”那样一种混搭风格，闲情又富有品位的美食生活馆。

目前，巴蜀风旗下有巴蜀风、巴蜀风月、墨宴、粉彩、挑灯、假寐等多个品牌，至2013年，深圳、成都两地共有直营店共十三家，五个业态，多种店态。

多年来，巴蜀风一直坚持一手抓经营，强调食品安全，出品质量，较大限度追求顾客满意度。一手抓员工思想建设，抓团队氛围营造，坚持不懈的以传统文化《弟子规》为修行准绳，“心怀感恩，幸福相随”。在关心员工生活的同时，关心关注员工成长，倡导“像军队、像家庭、像学校”的管理理念。在建立内部各项管理制度的同时，不断完善内部培训机制，营造学习、上进、团结、快乐和谐的团队气氛，逐渐形成了一套较为成熟的企业文化。

巴蜀风川菜品牌优势分析：

目前，全国各地的餐饮市场持续呈现非常繁荣的景象，近几年就涌现出了一大批各具特色的餐饮品牌；各地老牌餐饮和新兴的餐饮品牌，也在繁荣的市场激励下不断发展，展开了激烈而残酷的市场竞争。

传承传统川菜，发掘经典老菜，这是巴蜀风川菜招商的主要产品特点。不同于一般的川式家常菜或江湖菜，而是立足于“老家”的文化氛围和“老家”的传统口味，不做作，不喧哗，追本溯源，大拙大朴。

巴蜀风川菜以“绿色自然、美味怀旧”为消费主题，吸取较具传统川菜特色的“三蒸九扣”、农家“坝坝宴”、川渝“农家乐”菜品之精华，秉承其传统烹饪技艺，去粗取精，加以提升和完善，以原生态老菜打造真正的传统养生文化。

巴蜀风川菜招商经营模式上走差异化路线，既不追求大型川菜酒楼的高档和奢华，也摒弃不成型的街边小川菜馆，紧紧抓住目前川菜在中国餐饮市场的热点和空白，巴蜀风川菜招商以300—500m2规模的中小型川菜馆为主力店，既为投资人节省了开支，同时，也开出了比较规范成型的店面，为确保“经营成功”打下了很好的基础。

巴蜀风川菜企业文化：

【目标】

打造较具投资价值的连锁加盟企业航母！

【使命】

将特色"巴蜀风川菜"遍及中华大地，打造全民健康饮食新理念。

【核心价值观】

诚信 - 我们重视企业的声誉就像我们的生命，言必信，行必果。

【核心竞争力】

特色+执行力

品牌、整合、运作

【企业精神】

勇于创新

在激烈的市场竞争中，在不可预测的未来中，始终具备强烈的创新精神、不懈的开拓意识以及旺盛 的生命力。我们愿意在任何时间、任何地点提出任何能够提高运营效率、强化竞争优势的想法，为客户的投入得到更大的回报而奋斗。

【合作理念】

我们崇尚1+1 大于2

对客户-我们希望与客户建立真诚、平等的伙伴关系；

对员工-我们尊重每一位员工的劳动成果。

【服务理念】

实现“共赢”

人为本、客为先

客户的成功才是我们的成功，这是我们服务客户的核心原则，是评估绩效的唯一标准。

巴蜀风川菜将顺应时代的变化，面对激烈的市场竞争，执着拼搏、恪守宗旨，以“信”为本,以“诚”待人。我们相信有广大顾客的厚爱,巴蜀风川菜的明天会更美好！

巴蜀风川菜质量命脉的核心佐料经过集中生产，不仅降低生产成本，而且简化了加盟店的厨房操作，解决了加盟商对厨师的依赖，从而降低了薪资成本和投资风险。 简单化、标准化、流程化的技术输出，保证加盟店与总部所有菜品口味统一，让加盟商从根本上无后顾之忧。

1、店面选址及评估

帮助加盟商选择店面，并进行详细的店面商圈调查、市场分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。

2、店面装修施工

总部制定详细装修方案，将派驻专业装修团队进行装修规划、工程施工、物资计划、现场监理验收等全面的支持，严格按照标准化施工作业，保障所有加盟店风格统一。

3、营业手续办理

总部将派驻专业人员协助加盟商办理开业前所需手续，包括营业执照、消防、环保、卫生、工商等，保证加盟店顺利开业。

4、人员招聘培训

总部负责店面人员招聘和培训工作，提供完善的《运营管理手册》等规范文件，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

5、物品物流配送

总部可提供特色菜品配送、专用前厅/厨房物品配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

6、厨师队伍建设

总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，派驻或培训良好的厨师队伍，制定详细合理菜品菜系，解决加盟商后顾之忧。

7、开业营销支持

总部提供完整的一对一开业营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

8、后期营销支持

提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导，总部专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持。

一、通过招商咨询了解

1、通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。

2、了解加盟条件及要求。

3、确定开店意向。

二、填写加盟申请表

加盟方填写《加盟申请表》、规定的证明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。

三、公司考核

1、总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。

2、审查通过，通知申请人，即可签约。

四、签约

1、公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。

2、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。

3、缴纳相关加盟费用。

五、选址、办证

1、根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。

2、店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。

六、装修设计、招聘

1、加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及效果图。

2、在公司的指导下，按公司统一的设计方案进行选材、装潢。

3、招聘经营所需人员。

七、培训

1、公司统一为加盟方提供开店运作培训。

2、管理软件及硬件操作培训。

3、市场分析及市场渠道开拓指导。

4、店员培训。

八、开业

1、落实开业宣传方案及促销措施。

2、举行开业仪式。

3、追踪开业运营情况，提供咨询意见。

4、及时反馈开业初期运营情况。

1.具备强烈的创业欲望、激情和理想，热爱餐饮事业。

2、有良好的商业信誉，和共同发展的信心。

3.认同公司的经营理念，具备品牌意识，有长远发展的战略眼光。

4.具有一定投资能力和独立承担民事责任能力。

5.在当地拥有良好的社会资源优势，具备一定的经商管理经验。

6.拥有足够的资金，具有地理位置好、并达到公司面积要求的经营场地。

7. 认同并执行公司总部的统一装修设计风格及物流配送制度。

8.愿意接受巴蜀风川菜总部的各项管理和培训，认可总部的管理制度，接受总部监督。