水煮肉片起源于自贡发扬于西南，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。特色是“麻、辣、鲜、香”。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安（1887-1982年），创新出风味突出的水煮肉片。

2018年我们就想着把我们历史悠久的川菜中的一道名菜水煮肉片做成一个品牌去经营，想了好多名字，都不好听，馋嘴水煮肉片又觉得太俗了，最后觉得川菜从古代巴蜀文化背景下形成，一直在传承创新，又以麻辣著称，堪称国粹传承，故取名馋萃，只做一道菜的川菜专家，后取名馋萃水煮肉片，发展到现在已经有许多加盟店面，我们秉着传承经典国粹的态度兢兢业业做一道好菜！

在我国的美食文化中，每个人都是学习者、是传承者、是在老一辈大师的基础上整合资源不断改良。去延续先人的这些精华国粹，做一个砥砺前行创业者，一个传递国粹文化的传播者！

馋萃一碗水煮肉片品牌故事

川菜料理，博大精深，其中，继承了川菜之魂的水煮肉片，也自有其传说。 水煮肉片源于上世纪30年代，由自贡名厨范吉安，创新“水煮"这一做法而来。终成四川名菜，全国名扬。

19年前，四位刚刚进入餐饮行业的师兄弟听师傅讲起四川名厨范吉安开发岀水煮牛肉终成当代名菜的故事，心向往之。

19年后，各种菜品历练之后，机缘巧合之下，4位师兄弟又重新想起这个 故事，并在此基础之上，传承川菜经典，创新岀品之道，历经三年潜心钻 研，创新水煮肉片出品之道，终于开发出了四款肉品、五种味道、二十余配菜自选组合的水煮肉片米饭快餐这一新品类，麻辣鲜香的口感、经济实 惠的价格，让馋萃一经推出，便受到了大家的喜爱和追捧。

川菜从古代巴蜀文化背景下形成，馋萃一碗水煮肉片一直在传承创新，又以麻辣著称，堪称国粹传承，故取名馋萃，只做一道菜的川菜专家，后取名馋萃水煮肉片，发展到现在已经有许多加盟店面，我们秉着传承经典国粹的态度兢兢业业做一道好菜！

一、通过招商咨询了解

1、通过会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。

2、了解加盟条件及要求。

3、确定开店意向。

二、填写加盟申请表

加盟方填写《加盟申请表》、规定的证明及经营能力的资料文件，提交至公司总部审核。

三、公司考核

1、总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。

2、审查通过，通知申请人，即可签约。

四、签约

1、公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。

2、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。

3、缴纳相关加盟费用。

五、选址、办证

1、根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。

2、店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。

六、装修设计、招聘

1、加盟方提供经营场地平面图，公司负责设计装修方案及效果图。

2、在公司的指导下，按公司统一的设计方案进行选材、装潢。

3、招聘经营所需人员。

七、培训

1、公司统一为加盟方提供开店运作培训。

2、管理软件及硬件操作培训。

3、市场分析及市场渠道开拓指导。

4、店员培训。

八、开业

1、落实开业宣传方案及促销措施。

2、举行开业仪式。

3、追踪开业运营情况，提供咨询意见。

4、及时反馈开业初期运营情况。

1、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。

2、加盟商自身要认同公司馋萃一碗水煮肉片总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。

4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。

5、加盟商要遵守馋萃一碗水煮肉片总部的各项规定，积极维护品牌形象。

6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

7、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。