餐饮行业的人员流动性大,员工比较难找,而火锅店员工难招、员工管理难早已不是新鲜的话题,但这个问题至今仍然困扰着许许多多的火锅店经营者,令人头疼不已。那么开一家乾矿火锅店,如何激发员工持久的工作激情?
首先我们要明白问题的核心其实不是人难招、难管理,重点还是在于火锅店缺乏健全的激励制定导致的。火锅店要想让员工长久地保持激情要做好以下几点:
1、关心员工:现在的员工已经不再是类似以前给钱就能够干好事儿的时候,现在员首要看中的是晋升+成长,第二是薪资。因此,想要留住好员工,火锅店管理者需要定期找员工聊天,关心员工所需所求,并制定实际落地政策。
2、定期组织业余活动:积极鼓励员工参与各类活动,并设置奖励,火锅店管理人员要多给机会让员工展现自我。一方面经常性的活动能带动员工激情,另外一方面能让管理者发现优秀的储备干部。
3、建立内部考核制度:分职级、分阶段建立内部培训并设置考核标准,奖励分为额外奖金、晋升机会等,这样基层员工有盼头,不会因为一直得不到机会而黯然离开。
4、同岗轮换制定:有条件的火锅店可考虑基础岗位轮换,一是避免同一岗位呆久了产生惰性,二是对准备提拔重用的员工能让其对岗位有更深的认识。
火锅店员工管理要用心,用对方法,要时时刻刻为员工着想,员工自然会坚定地和火锅店走在一起,有这样的火锅店,员工还会离开吗?
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