做美味、上乘的老火锅，让乾矿老火锅为重庆老火锅代言，走出重庆，走向全国。任何一位客人到乾矿，都会觉得是快乐的享受。乾矿人追求工作品质，生活品质！

乾矿火锅加盟优势：

优势一：产品优势

一、传统老火锅，地道重庆味儿，久吃不上火。让只能在重庆才能吃到的正宗重庆老火锅的现象成为历史。特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在全国各地更受欢迎。

二、祖传汤料香醇浓厚，食材品质遥遥领先，更是被誉为更受”好吃狗“青睐的传统老火锅。

三、标准化的选材、制作、检验流程，确保了乾矿老火锅的锅底、菜品质量的合格统一。

优势二：管理优势

“术有专攻”只有做精才能持续的发展，这是放之四海皆准的千古真理。目前行业内冬天做火锅。夏天做炒菜，春秋上汤锅的“杂货铺”都被竞争激烈的市场所淘汰，而我们采取精品店的管理经营模式，优化门店结构体系，精简门店人员，并结合具体实际创造出“乾矿老火锅”独有的门店经营模式，经过公司系统化培训的门店各岗位管理人员，能确保各部门各岗位的执行力。全能型的前厅主管和后厨主管与强化型的门店员工构成了交叉化的运营模式，这一模式不仅解决了店内员工的不稳定性，同时也激发员工的价值，保证了门店相对较低的人力成本和投资者管理的可操作性。因为我们专注，所以我们更专业。

优势三：品牌优势

重庆乾矿老火锅成立于2011年，“乾矿”中“乾”寓意天地，“矿”寓意丰富。“乾矿”即寓意着苍天佑福，大地滋养、食物丰富。“乾矿”愿把这天地间较好的食材献给我们广大的消费者。

在这五年时间里，在乾矿人的不断努力下，乾矿老火锅很荣幸的被作为重庆老火锅的唯一代表，被《凤凰卫视》《湖南卫视》《江苏卫视》等多家媒体争相报道，2015年2月成为《中国餐饮品牌价值排行潜力榜》第一名。

2015年，乾矿老火锅接待好吃狗人数突破208万人次，重庆50%的优质毛肚销售额在乾矿；2016年，乾矿老火锅荣升为重庆火锅协会副会长单位，并荣获第三届“重庆最火锅”传承奖！

乾矿火锅加盟支持：

筹备支持

开业倒计时

根据单店装修预计工期，依据店面实际情况等制定开业倒计时表，内容包含装修装饰、设施设备采购、人员招聘、员工岗前培训、行政手续、市场调查定位、财务系统、制度拟定、营运支持到位、试营业方案和开业方案等事项的完成时间及工作进程。

员工组织架构图

根据单店多功能布局图、面积和经营模式，并结合公司管理模式配置合理的人员。使合作商清楚明了自己店内的人力架构。

员工薪资建议方案

根据当地市场研查后由公司拟定出员工薪资建议表，并对员工的薪资待遇和福利等作出参考标准。店面员工工资需符合地区同行业务工标准；建议为员工购买保险，并为店内员工购买社会公众责任险，以改善店内出现突发事件的发生。

装修咨询指导

为了确保总部的店面视觉系统基本统一，总部为合作店提供了一套成熟的营建支持系统。指导选址与装修规划、营建指导、工程施工指导。

公司培训支持

开业前加盟店派店内管理人员、技术人员及合作商本人到总部参加业务培训，了解公司文化，营运管理模式，技术培训等。

物配支持

专用底料、前厅、后厨设备配送，原材料代购。

开业支持

开业指导

1、公司根据各加盟店的具体情况，在开业前3-4天派管理、技术小组（3-4人）到加盟店给予一周的开业支持。支持工作包括：市场调研、价格定位、物料选择、技术把关、协助招聘培训基层员工、建立制度、管理培训、开业营销方案、业务提升和营业评估等工作及指导。

市场调研

2、针对当地市场进行考察，对竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察等，协助加盟商对市场正确定位，快速打开市场并保持一定的市场份额。

协助加盟店制定菜单

3、通过对原材料市场、竞争对手和市场的考察，制定出适合当地市场的菜单

物料选购

4、 根据加盟店向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种，填写物资购买清单。协助加盟店将物资购买齐全。

员工培训

5、支持小组对加盟店前厅、后厨分别进行集训，主要针对理念培训、团队培训、各种技能技巧培训等，并作出理论和实践培训计划。

协助加盟店拟定店内规章制度

6、根据加盟店的实际情况协助制定适合加盟店的各项规章制度。并上墙试行。

协助加盟店做开业营销活动

7、结合当地具体情况协助加盟店作出开业营销活动、宣传方案。