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60年代，人们提倡“有啥吃啥”，而今时过境迁。经济的发展推动着餐饮业的快速扩张，连续16年保持两位数增长的速度，居社会消费品各行业之首。大有可为的餐饮业，引来了众多人的青睐，人们纷纷投入餐饮行业，掀起了一股创业热潮。成功的人多不胜数，可失败的人同样不在少数，要想在竞争激烈的餐饮行业分得一杯羹，就应当站在顾客的角度考虑，任何一种食物可能就有多家店面在卖，正宗的口味才是取得消费者信赖的关键，也是创业制胜的法宝。
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