历经百年沧桑,如今,辽宁尹家沟帮子熏鸡集团有限公司已成长为名震东北,誉满全国的现代化食品加工企业。 企业从源头把关,独立经营饲料厂,并建立十个规模化养殖基地,全面保证了原料供给与质量。同时,集团积极拓展下游食品加工领域,向“多元化、规模化、创新化”之路迈进。集团公司旗下北镇市沟帮子食品公司,注册资金2800万元,拥有日加工白条鸡5万只、熏鸡1.5万只的生产能力,是辽宁省较大的蛋鸡屠宰和食品加工企业。
沟帮子熏鸡品牌加盟优势:
1、自营鸡场,绿色新鲜。沟帮子熏鸡集团拥有自营饲料厂及大规模养鸡场,能全面保证新鲜原料鸡的供给。养鸡场建设在无污染的林地,饲养条件优越,所用饲料依据鸡类不同生长周期科学配置,保证了原料鸡的绿色、营养、健康。
2、山泉老汤,一脉菁华。沟帮子毗邻中国四大镇山之一的医巫闾山,自古便是山灵水秀之地。沟帮子山泉水水质极富活性,含氧量高,用此水制作的老汤,使熏鸡色泽光亮红润,口感鲜香独特。沟帮子山泉是异地难觅的宝贵资源,可谓正宗沟帮子熏鸡的“一脉菁华”。
3、祖承宫廷,百年秘方。沟帮子熏鸡祖承宫廷秘方,并依据药膳原理进行改良。煮制过程中,依照特定顺序,加入开胃健脾、消食益气的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等二十余味中药及调料,最后以绵白糖蜜炙熏烤。沟帮子熏鸡不仅味美,更具食疗功效,非普通烧、烤等加工鸡类食品所能比拟。
4、工序考究,品质如一。沟帮子熏鸡从选料到熏制共经十六道细致工序,持续十七小时腌制入味,整个过程复杂而考究。加工中通过标准化流程控制,确保始终做到三准:投盐准,咸淡适宜;火候准,人不离锅;掷料准,保持鲜香。环环相扣的精细加工,使每一只沟帮子熏鸡都拥有完美品质。
5、香奇色美,口味独特。沟帮子熏鸡鲜香浓郁,微散宜人草药芬芳;色泽鲜亮,造型讲究,极富视觉美感;其肉烂而连丝,咸淡适宜,丝丝入味。沟帮子熏鸡色香味俱全,食用时内、外香充分融汇,形成了独到的味蕾体验。沟帮子熏鸡作为“中华老字号”百年名牌、“中国四大名鸡”之首,历史悠久、典故丰富,堪称“中华文化美食”。沟帮子熏鸡饱受消费者认可,享誉全国,目前品牌价值已五千万元。
8、依托强大的品牌,沟帮子熏鸡集团与时俱进,以科技助推生产,以强势营销给力市场,以先进理念管理企业。目前,企业正逐步打造独特的“文化品牌”,以扩大利润空间;深度挖掘礼品、旅游、速食、休闲食品等市场,以抢占市场份额。
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