如今火锅美食非常受欢迎,在市场中,独具特色的老火锅又尤其成为消费者的较爱。醇厚的味道,多样的菜品,舒适的环境,且四季皆宜。相较同行企业而言,重庆米禾可谓是商家的较佳选择,万千加盟者通过其自身的成功经历证明了重庆米禾餐饮的雄厚实力和无与伦比的市场竞争力,重庆米禾餐饮也凭借其独特的经营模式,为创业者打造了高效专业的创业平台,带领众多商家走向成功未来。旗下过三关老火锅现已成为世界火锅之城重庆的知名老火锅品牌,重庆市放心火锅。
过三关优势一:易实现标准化
餐饮标准化是全球餐饮行业的标准,但是很多圈内餐饮界大咖纷纷抱怨中餐的烹饪方式很难实现标准化,因此阻碍了品牌的发展,也因此不能诞生麦当劳这样的餐饮巨头。但是,重庆正宗老火锅确实是个特例,是最容易实现标准化的烹饪方式。味道容易复制,适合连锁加盟发展。
过三关优势二:消费基础牢固
不像新兴的餐饮项目那样需要时间的考验。火锅有着上千年的文化,且一直被大家公认为最适合聚会聊天的饮食方式,红红火火的寓意不仅受到所有中国人的青睐,更已经在国外刮起了一阵“中国红”的旋风。像过三关里经常会有外国朋友就餐就是较好的体现。
过三关优势三:不繁琐 成本低
首先说“不繁琐”。重庆正宗老火锅特有的烹饪方式决定了它无论从时间上,操作流程上,甚至工作量上都要远远简单于中餐炒菜。再说“成本低”,没有复杂的操作流程,材料和加工过程的简单本身就是成本的节省。而且省去后厨里的数名大厨,外行人经培训也能上岗。别小看这两方面,一年可以省下来的费用够你再开一个火锅店的了。
过三关优势四:唯一缺点反成优势
早在前些年,每到夏季,重庆正宗老火锅都比较冷清,而冬季就会异常火爆。因此,很多人说火锅是季节性餐饮项目。但是,比如过三关老火锅,一到夏天,火锅的生意反而会更好,大家对火锅的认可似乎到了一个新的境界。反而觉得夏天吃热气腾腾的火锅才更过瘾,而且过三关老火锅会研究夏季配合火锅的去火饮品,也让重庆正宗老火锅不再有季节的约束。
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