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汉本家年糕火锅独特的风味加上就餐氛围逐渐占据着现代人的内心，作为现代都市生活潮流的核心风靡大街小巷，火锅店加盟以其独一无二的优势牢牢把控着餐饮市场。
1、产品易于标准化的制作特性。标准化产品生产加工，是中餐特别是炒菜品种中遇到的较大难题。而火锅产品和调料易于统一配置，便于生产加工人员按标准操作。能够保证产品的稳定性和一致性，易于产品标准化的加工优势，具备开展连锁经营的天然优势。
2、便于复制，有利于总部的管理指挥。产品单一，标准化程度高，厨师对产品的影响非常小。总的来说，经营便于管理，产品便于复制，与其他相比，特别是与大炒菜馆相比，总部更容易对各门店、连锁店加强督导和管理。按发展连锁店说，中餐大炒菜馆难以发展，中餐炒菜馆搞连锁的不多，就是搞了成功的也不多，按发展直营店来说，中餐大炒菜店，二三年发展一个比较困难，因厨师的培养需要一个长期的过程，而火锅饮食经营的发展，一年发展三五个不成困难，发展十个八个也有可能。
3、易于集中统一配置原材料的货源，集中采购，统一送配，便于发展连锁。
4、容易建立产业链，发展一条龙式的经营，获得规模经营效益。可建立配套的种养生产基地，保证原料的供应，保证原材料的鲜活、绿色品质，提供绿色的时尚饮食，同时还为规模扩张提供基础。
5、店堂装饰、员工服饰、企业色调、企业文化便于统一策划，统一配置。
6、火锅店一般是中小为易，经营场地好选，便于开拓发展。如遇风险掉头灵便。
7、经营火锅饮食，成本低。厨房加工场地，因加工环节少，加工台面占用面积小，提供经营就餐面积多，用厨师少，用熟练工多，工资费用低，装修装饰简捷投入低。
8、厨房设备、设施、餐具比中餐大店的种类少，品种少，卫生也相对好搞。
汉本家年糕火锅
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