一位和蔼可亲的老爷爷，也是留着山羊胡子的山德士上校，这就是肯德基的鲜明标识，为大众留下了深刻的印象。正是因为有山德士上校与他独特的炸鸡秘密配方，才能让肯德基品牌能够创建，并且在多年之后远渡重洋，来到了中国落地生根。

肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅。肯德基隶属于全球较大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了4600家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模较大、发展较快的快餐连锁企业之一。

肯德基同时也是世界第二大速食及较大炸鸡连锁品牌，由哈兰德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。2014年4月，肯德基推出了“鸡肉花环”，这是一种既美观又美味的完美饰品。截至2014年4月21日，肯德基已在官方网站上出售这种花环，每份售价20美元，该饰品已卖出近40份。

百胜中国集团

百胜餐饮集团中国总部于1993年在上海成立，它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、法律及公共事务等方面的服务。

截至2014年2月底，百胜集团在中国大陆950多个城市和乡镇成功开出超过4600家肯德基餐厅，在中国290多个城市开出1100余家必胜客餐厅。此外，百胜还拥有200余家必胜宅急送、近30家东方既白和近400家小肥羊餐厅，员工人数超过41万。2013年中国百胜共开出740家新店，营业额达到502亿元人民币，是百胜在全球业务发展较快、增长最迅速的市场。

自从1987年进入中国市场以来，百胜集团在自身发展同时，不忘其企业社会责任，一直秉承“回报社会”的宗旨，积极支持慈善事业，让关爱社会成为企业的核心价值观之一。20多年来，百胜直接和间接用于公益方面的捐款已超过 1.7亿元人民币。【百胜中国详细介绍】

最昂贵的笑容——山德士上校

山德士上校的一生，是传奇的一生。他年轻时做过各行各业的工作，包括电车售票员、保险推销员及加油站经营者等等，最后才在餐饮业上找到事业的归宿。他创立肯德基的时候，只是一位65岁、月领105 美元社会保险金的退休老人，而今天的肯德基已成为全球较大的炸鸡连锁品牌。

1930 年，哈兰·山德士在家乡美国肯德基州科尔宾镇（Corbin）开了一家加油站，同时还开了一家小餐厅，为加油站里饥肠辘辘的客人提供自己烹制的美食。他潜心研究炸鸡的新方法，终于成功发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今。1935年，肯德基州州长 Ruby Laffon为了表彰他为家乡作出的贡献，特授予他“山德士上校”的荣誉称号。

上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的Sanders Cafe 餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不转让。当时的上校已经65岁，但他自觉尚年轻，不需要靠社会福利金过日子，于是开着他的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手——压力锅开始上路了。

他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内，在美国及加拿大已发展到400多家连锁店，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

1955年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，山德士上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征。上校的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚，他每年都会旅行250000英里，视察肯德基在全球的餐厅。他孜孜不倦地经营他的事业。当人们问他为什么还那样勤奋的工作时，上校回答说：“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈，我会下地狱。”

山德士上校于1980年辞世，享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰，后来安葬在路易斯维尔公墓。虽然他离去了，但他创立的炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力，人们可以不知道美国地理上的肯塔基州，但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字。他用一只鸡，改变了人们的饮食世界。

肯德基在中国

肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上较大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）创建，全球较大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。

肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经第26年了。肯德基在中国的26年，是“立足中国、融入生活”的26年，是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的26年。26年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。截至2012年12月底，肯德基在中国800多个城市和乡镇拥有了超过4200家餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模较大、发展较快的快餐连锁企业。

全球肯德基

肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球较受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上105个国家和地区开设有15000多家肯德基餐厅。肯德基是全球增长较快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。

自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。

肯德基隶属全球较大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全球110多个国家拥有超过 37,000 家连锁餐厅。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟三个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品领域名列全球第一。

肯德基“不从零开始”的加盟模式

肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。

根据肯德基加盟发展规划，从现有的肯德基餐厅挑选适合的“备选加盟店”，针对通过了资格评估的加盟申请人，肯德基会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估，加盟申请人不可指定某一家餐厅，或者某一个城市进行加盟。

目前仅开放“不从零开始”的加盟模式，肯德基暂不受理指定在某一地区开新店的加盟申请。肯德基采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30％。在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

中国肯德基曙光基金

中国肯德基曙光基金理念是以实际有效的方法，帮助一大批贫困大学生，利用大学时间，完成"受助、自助、助人"的转变，成为社会有用之才，造福社会。成为社会中坚，他需要的不只是资助，中国肯德基曙光基金助其一臂之力。

中国肯德基曙光基金是百胜旗下肯德基与中国青少年发展基金会在2002年9月合作成立的。基金用于长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生。曙光基金一期、二期资助总额将超过8000万元，覆盖到全国28个城市的54所大学，总共将有逾15000人次的学子受助。

中国肯德基曙光基金不单提供贫困大学生奖学金，更为他们提供进入肯德基餐厅工作的机会，让他们成为肯德基大家庭的一员，得到关爱，更重要的是利用肯德基先进的餐厅管理和训练体系，让他们在实践中学会服务他人和团队合作，掌握更多的工作技能。另外，曙光学子们还可以和其他相似背景的同学们组成"曙光公社"，关注社会，帮助他人，互相扶持，分享快乐。

中国肯德基曙光基金通过完整规划，让曙光学子们充分利用大学时间，完成从受助到自助、再到助人的根本转变，成为有信心、有爱心、有技能、有经验的成熟年轻人，为今后踏入职场、成为社会中坚分子做好准备。

最牛肯德基“群英荟萃”大搜罗

肯德基炸薯条

肯德基炸鸡腿

肯德基超值午餐

肯德基双人套餐

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肯德基加盟商创业读白

陈兴纶于2007年4月正式成为肯德基大家庭的一员，目前在广东拥有4家餐厅。百胜肯德基有着非常严格完善的加盟体制，申请人需要通过层层面试、餐厅实习、背景调查、餐厅培训，直到加盟申请通过，肯德基会将已经营运成熟并且经营稳定的餐厅交给加盟商，并透过完善的餐厅系统辅导和不间断的培训支持使加盟商获得持续的学习和成长。

只要合格的加盟商才能获得继续发展的机会。经过7年多亲力亲为的参与营运，我相信只要加盟商用心投入，坚持“为客疯狂”的准则、严格执行冠军计划、建立良好的团队凝聚力、并通过百胜每个阶段的评估，百胜会不断协助你的发展，支持你的发展，鼓励你的发展，成就你的加盟事业。

加盟肯德基后，我获得了较以往更多的成长与收获，在完善的训练系统中不断提升了自我的专业技能及管理能力。我把自己的加盟经验分享给各位，也欢迎更多有志加盟肯德基的人士，一同加入肯德基这个大家庭！

加盟商接手餐厅后，百胜将会给予加盟商不区分加盟、直营的“统一系统”的支持，让加盟商的营运更加顺畅，同时，加盟商必须长期全身心投入，亲力亲为，始终将顾客满意放在第一位，与肯德基共创双赢。

肯德基加盟优势：

一、肯德基不断开店，快速发展

中国是个多民族的国家，不同系列、不同风格的饮食文化源远流长，近年来，除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外，中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界较多人口的国家的发展史。

二、肯德基扶持国内供应商，带动产业链

从第一家肯德基餐厅开始，肯德基100%采用国内鸡原料。21年间，共计采购鸡肉原料超过70万吨。仅2007年，肯德基就采购了15万吨鸡肉原料。截止至2007年底，肯德基共有500多家国内原料供应商，订购了从鸡肉，蔬菜，面包到包装箱，设备，建筑材料等原料，占中国肯德基采购总额的90%。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业，并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。

三、肯德基寻找加盟伙伴，发展特许经营

如世界上其他著名品牌的连锁业一样，肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。2000年8月，中国地区第一家“不从零开始”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交。截止2007年底，已有64家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。加盟商在加盟肯德基的同时，也开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。

四、肯德基为中国而改变，全力打造“新快餐”

肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。

肯德基加盟支持：

一、品牌优势

中国规模较大、发展较快的快餐连锁企业之一，连续多年被中国连锁经营协会评为“优秀特许经营品牌”。

二、公共事务支持

提供专业的公共事务咨询，协助处理危机事务。

三、财务系统支持

协助申请银行贷款，拥有专业的财务管理咨询。

四、产品开发和食品安全

专业的新产品研发团队，严格的饰品安全管理体制。

五、一流的运营管理和支持

完善的运营管理系统，训练有素的营运团队，全面的追踪考核体系。

六、全方位的培训课程

接店前餐厅操作及基本管理培训，持续的营运训练和管理培训。

七、强大的市场策划和宣传

形式多样的企划活动支持，全国行性媒体广告支持。

八、统一的采购和配销

规模化的统一采购，强大的配销系统支持。

1、问：从我提出申请到成为加盟商需要多久时间？

答：肯德基在收到网上的加盟申请表约2周的时间会通过email或电话方式回复申请人。加盟申请的初期审核包含面试、餐厅实习、背景调查等环节，大约需要7-8个月左右的时间。后期挑选餐厅及转店等流程所需时间要依个案情况而定。

2、问：申请人没有餐饮业经验可以加盟吗？

答：申请人不一定要从事过餐饮业，但我们理想的加盟商必须有丰富的管理经验，有良好的商业意识和以客为尊的服务理念。

3、问：申请人的年龄，国籍有什么要求吗？国外的人可不可以申请？

答：我们对于加盟商的年龄和国籍没有限制，但要求加盟商有很好的中文沟通能力、学习和适应能力，并期望加盟商可以与我们一起完成十年加十年的特许经营许可合约。

4、问：申请加盟后，若没有时间经营，我是否可以找他人帮助我经营？

答：不可以。处理日常经营事宜及亲自管理餐厅是加盟申请的基本要求，加盟商必须全职参与餐厅的经营管理。如果申请人为合伙申请，主要的申请人即主要经营者必须全职参与今后餐厅的经营管理。

5、问：加盟投资购入费是指什么?具体金额是多少？什么时候缴纳？
答：购入费包括了餐厅的所有设备、装修，但是不包括餐厅的房产租赁费用。该费用数额主要是基于该餐厅经营状况评估而定。该费用必须在餐厅正式交接前一次性支付。

6、问：“特许经营初始费”是什么费用？

答：“特许经营初始费”是加盟商获得十年特许经营权的初始费用。该费用是一次性的费用，它会根据美国当年的物价指数做一些相应的调整。

7、问：加盟后还有哪些持续的费用？

答：加盟商接店经营后还需按合同缴纳的费用包括特许经营持续费（按加盟店营业额的6%）、广告及促销费用（不低于餐厅营业额的5%）和相应的服务费。

8、问：我的资金不够，肯德基可以提供贷款吗？

答：肯德基不会提供直接的贷款，但是肯德基可以协助你向商业银行提出贷款的申请。

9、问：我可以和其他人合伙申请加盟吗？

答：你可以找合伙人，但是你的合伙人也必须与你一同进行申请流程，接受我们的面试与第三方公司的独立调查，而且主要经营者的资金比例必须大于30%。合伙人只是作为投资者，不参与餐厅的日常经营管理。

10、问：加盟投资回报状况是怎样？
答：每家餐厅的状况都不同，在你通过资格审核进入餐厅评估流程时，我们会提供该餐厅过往的资产损益表供你做专业评估。

11、问：我是否可以选择指定的城市或指定的餐厅？

答：我们无法开放选择指定的城市或餐厅进行加盟。根据肯德基加盟发展规划，我们从现有的肯德基餐厅挑选适合的“备选加盟店”。针对通过了资格评估的加盟申请人，我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估，因此，申请人对加盟的地域或餐厅不能太过局限。

12、问：餐厅培训包含什么内容？在哪里培训？时间怎么安排？可以找人代替我去参加培训吗？

答：餐厅培训的内容主要包括营运操作及基础值班管理。培训地点由肯德基根据实际情况就近安排。加盟商需在转店前完成培训内容。主要经营者必须亲自参加培训，不可由他人代替。

13、问：加盟肯德基后，加盟商是否一定要用肯德基规定的供应商？

答：是的。为保证肯德基统一产品品质与服务，加盟商只可向百胜核准的供应商采购统一标准的食品原料、包装和设备设施。

14、问：加盟商可以自己开发新产品吗？可以自行调整价格吗？

答：不可以。为保证肯德基品牌的健康发展和统一的系统标准，新产品的开发和价格调整将由百胜根据市场情况统一确定。依据加盟合同约定，加盟商不得在餐厅销售未经百胜许可的任何产品，也不得随意调整价格。

15、问：加盟期限是十年，十年经营期满还会续约吗？

答：加盟合同为期十年，如果加盟商在经营期内达到了各项评估标准，可申请续签十年。

16、问：加盟商可以获得怎么样的行销支持？

答：肯德基一直致力于产品的开发和改良，并提供全国性的广告支持和行销策划。加盟商将按照肯德基单店行销手册的指引，自行安排单店行销活动，加盟餐厅所在市场的肯德基企划部门将为之提供专业的辅导和支持。

17、问：加盟肯德基后，餐厅财务由加盟商管理吗？需要使用指定的财务系统吗？

答：加盟商作为独立的法人公司，需自行负责加盟公司的财务管理，我们建议加盟商使用专业财务管理工具。

18、问：除了肯德基，我可以加盟百胜集团其他品牌吗？

答：目前，除了肯德基开放加盟以外，小肥羊火锅也同样可以加盟。

这将是一项重大的投入和长期的合作，双方都应慎重评估。在我们收到您填写的申请后，我们就将按以下流程对加盟申请进行评估。

1、查看肯德基官方加盟网页；

2、在线填写《肯德基加盟申请表》；

3、肯德基加盟部收到申请表，开始审核；

4、双方第一轮面谈；

5、2天的餐厅实习；

6、第二轮面谈；

7、背景调查及资格确认；

8、餐厅培训

9、挑选餐厅并签订加盟意向书；

10、签署加盟合同并交接。

回望过去，我们看到了肯德基一路走来的脚印，我们见证了肯德基创造的一个又一个传奇，我们喜欢肯德基，更喜欢肯德基给我们生活带来的诸多改变！

肯德基加盟条件

1、我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者；

2、认同肯德基的企业文化，坚持统一系统原则；

3、有企业家的精神，具有创业精神；

4、在相关的行业中有很好的企业管理经验；

5、愿意从事服务行业的经营管理；

6、愿意处理每天的日常经营事宜；

7、没有犯罪及破产的记录；

8、有为了事业迁移到其它城市的意愿；

9、与百胜的所有品牌没有利益冲突；

10、特许经营协议的首次期限至少为十年，未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年以上；

11、目前肯德基的加盟费在200万到800多万不等，视店面地区、盈利情况等因素而定；

12、成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目；

13、有招募及管理团队的经验，重视员工的培养与团队建设。

肯德基加盟费

1、加盟初始投入：

1）加盟初始费；

2）接店前4个月的餐厅培训费；

3）人民币200万元以上的餐厅购入费用。

2、持续经营期间需缴纳费用：

1）特许经营持续费：按餐厅营业额的6%；

2）广告及促销费用不低于餐厅营业额的5%。

每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算。加盟商可自行安排一定比例的贷款，但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%。