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在《反食品浪费法》颁布接近两年的时间里，我国在禁止餐饮浪费、节约食品方面取得了积极成效，但浪费的现象依旧存在。
但仍有数据显示，我国每年生产的粮食中有35%被浪费掉，餐饮业人均食物浪费量更是达每人每餐93克，浪费率11.7%，大型聚会浪费率达38%。由此可见，制止餐饮浪费，刻不容缓。
其实，在这几年中，各家餐饮店都推出了小份套餐，主打一人食，在一定程度上是避免了餐饮浪费，比如可鱼可饭就将原先大份量的酸菜鱼升级成了一人份的泡菜鱼，不仅在份量方面做出了调整，还将酸菜变更成了更符合现代安全生产规范的泡菜，保障食品安全。
事实上，有关部门也是在大力推动制止餐饮浪费的行动，福建、江苏等地就积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
在消费者方面，绿色消费、减少餐饮浪费已经成为不少人的共识，光盘行动、减少使用一次性餐具的理念也逐渐被公众所接受。根据美团数据显示，在2022年，“小份”等关键词每天被消费者主动搜索的频次就超过了13万次，销售“小份菜”的商家也比2020年增长近一倍，其销量比2020年增长了114.5%。
“小份菜”的盛行是由多方面原因促成的，环保理念的深入人心固然是一大因素，但还有其他因素在发力。比如“小份菜”的价格更实惠，能让顾客在一餐中荤素搭配、营养均衡，但同样的配置如果是正常份量，那价格就会高出不少，而且也很难一顿吃完，消费体验不佳。
而且“小份菜”能满足不同消费人群不同的消费需求，无论是单身人士、差旅工作者、健身人士，都可以通过“小份菜”的餐饮形式，享受一个人的小火锅、区域特色美食、轻食单人餐等。
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