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据《2017年餐饮大数据》统计显示，20-35岁年龄消费群体，每7天在外就餐的占比：1-2次，占比39%;3-6次，占比56%;7次以上占比4%。中国火锅人均消费价格为 68 元，34%的火锅消费集中在 60-75 元这一大众市场，76 -90元火锅占比45%，90元以上火锅占比21%。
1、 市场前景(2017年，美团点评餐饮白皮书)
据国家统计局数据显示， 2017年餐饮行业的整体收入4万亿，美团点评餐饮交易额当中有超过22%来自于火锅品类。由此可见火锅是餐饮行业的第1大品类，食材类火锅相对于其他类火锅占比例较多。年均消费达8800亿元
火锅，随着火锅事业在全国乃至全球的蓬勃发展，火锅的大供应链也随之不断完善，天南地北的食材都能相互融合共享。食材丰富、味型多样，扩大了消费群体，目前全国的火锅市场每年消费达到8800亿元，并且还在以每年30%的速度增长。消费群体主要集中在20-35岁之间，占比74%。
2、0加盟费，0经验快速入行，让经营变得轻松
我们尽可能为投资者减少资金前期投入，让投资者把钱花在单店经营打造上，我们打破行业100年行规，0加盟费授权
3、完善供应链体系，能保障合理的发展
我们与茂汶花椒、黄口姜、紫皮大蒜原产地基地达成直供合作;与西南的底料研发企业达成研发直供合作;与西南片区10年专业火锅桌椅生产的企业达成定制开发合作;与航空、河运、铁路、公路物流建立了立体化的物资配送保障体系;相同的味道，锅底同行能做到低的价格;让火锅店后续稳定经营提供有力保障;
4、技术优势——新油做出老味道
来龙驿火锅，由中国烹饪大师、中国名厨协会专家评委、全国专业餐饮资深厨艺顾问、全国餐饮大赛金奖获得者韩增先生，倾注四十年大师技艺，精选上等天然食材，秘制配方，为世界呈现地道重庆老火锅麻、辣、鲜、香、醇和厚重的味觉盛宴。
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