蓝山咖啡馆是国人流连的贵族咖啡馆，是一个忠诚，值得信赖的好品牌，蓝山咖啡馆注重庄重典雅的氛围，细致入微的服务，尊崇宾客，追求优雅舒适。蓝山咖啡馆以和睦、细致、付出、理解作为每位“蓝山人”为客人服务的基本要素，始终坚持专业、纯正的咖啡文化和人文关怀。

蓝山咖啡企业简介：

杭州蓝山贸易有限公司是一家专业从事咖啡贸易的有限责任公司，公司主要分为销售和专业咖啡馆经营两部分，代理世界名牌咖啡机、咖啡豆及原辅料，经营名店——蓝山咖啡馆。蓝山咖啡馆随着日益壮大，现已发展为特许加盟连锁企业，并已在国家商业特许经营备案。目前直营、加盟企业发展为三十余家。【查看详细资料】

蓝山咖啡馆进入中国：

2010年7月杭州市咖啡西餐协会与牙买加咖啡工业局CIB签订了牙买加蓝山咖啡在中国的独家代理合同，中国首次获得了这一世界顶级咖啡生豆的牙买加出口配额。次年9月，在牙买加咖啡专家指导下，杭州蓝山贸易有限公司与源铭咖啡(上海)有限公司共同完成了严格的烘焙测试。

2011年12月,杭州蓝山贸易有限公司旗下"黑色流金"品牌:100%牙买加蓝山咖啡正式上市销售。"黑色流金"咖啡是牙买加原产地生豆第一次在国内直接完成烘焙, "黑色流金"产品在各方面都符合牙买加CIB蓝山咖啡标准！

蓝山咖啡馆品牌介绍：

牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵的咖啡，它被人们称作“黑色宝石”。它如同劳斯莱斯汽车和斯特迪瓦里制造的小提琴一样，当某种东西获得“世界上较好”的声望时，这一声望往往使他形成了自己的特色，并变成一个永世留传的神话。蓝山山脉位于牙买加（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。

蓝山有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨。较重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的水汽，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃。蓝山咖啡以其高品质而举世闻名，浓郁的芳香，中等的酸度，香滑醇厚以及如巧克力般香甜的回甘造就了完美平衡的蓝山咖啡。蓝山咖啡一般都单品饮用，但是因产量稀少，价格昂贵。

蓝山咖啡馆加盟优势为何味道纯正的“秘密”：

每一颗饱满诱人的蓝山咖啡，都饱含着美丽质朴的蓝山女真诚的奉献。因为，蓝山咖啡的树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常困难，非当地熟练的蓝山女是难以胜任的。采摘时选择恰到好处的成熟咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，随后让其发酵12—18小时。

此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12％—14％。然后放置在专门的仓垛里储存。这些程序的严谨，也只有蓝山人的仔细呵护才能完成。

蓝山咖啡品牌优势：

加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。而更为特别的是每一只木桶上都附有牙买加政府发放认可并盖章的证书，以证明其纯正的血统。

经过了牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标准鉴定，咖啡才能获得政府颁发的保证书，正式冠以“蓝山”的名称。牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（the Jamaica Coffee Industry Board），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上较高级别的国家咖啡机构。

朋友，当你心情忧郁的时候，只想用这杯咖啡释放心中的苦楚，那么去蓝山咖啡馆吧；当你百无聊赖，想喝一杯属于自己的红酒的时候，那么去蓝山咖啡馆吧；当你跋涉太远太久，身心疲惫的时候，那么去蓝山咖啡馆吧；当你想肆意安静，和粗壮的雪茄温存一下的时候，那么去蓝山咖啡馆吧；当你和朋友许久未见，想促膝长谈的时候，那么去蓝山咖啡馆吧。蓝山咖啡馆，情感抒发的极限之地！

蓝山咖啡馆在其不断的发展过程中，始终坚持着专业、纯正的咖啡文化。咖啡原豆来自于“国际咖啡组织”鉴定、推荐的专业供应商，含各类纯品咖啡、香味咖啡、拼配咖啡、时尚咖啡、低因咖啡等；而水，是经过特殊处理后适合咖啡冲泡的咖啡饮水。

咖啡的煮制，根据不同咖啡原豆的自身特点，选择最能将其优秀物质淋漓尽致地发挥出来的方式，如虹吸式、意大利式等等，在吧师严谨操作下完成；载具，是用最能保持咖啡“四味一香”的世界顶级品牌的各类骨瓷咖啡杯碟，使之相得益彰。咖啡原料和器具的配合，使得蓝山咖啡馆的咖啡气息弥漫得愈香，愈浓，愈远。

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