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虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功_效。虾皮有镇静作用，常用来诊治神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可改善自身因缺钙所致的骨质疏松症老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适用人群老少皆宜。
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