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一、品牌了解咨询阶段
①前往品牌总部参观考察了解。
②是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念;
③是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;
④具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;
⑤具有良好的经济实力，良好声誉及社会人脉资源;
⑥对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。
二、意向合作阶段
①确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。
②所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。
三、签定品牌合作合同
①明确双方的权利和义务正式启动合作流程。
②申领营业执照及办理相关手续。
③店面设计装修：店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。
四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展
①按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。
②总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。
③结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。
④总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。
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