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1、经营模式独特：妙谷楼奶酸菜鱼特有的出餐快、透明式操作、无厨师、省人省力的经营模式是项目得以快速发展的基础。
2、餐品安全可靠：妙谷楼奶酸菜鱼坚持品质为先、安全选材、营养配餐的经营理念，拥有自己的中央厨房和稳定的餐品供应商，细化工艺流程，严守食品安全，餐品推陈出新，深得消费者信赖。
3、开店模式成熟：妙谷楼奶酸菜鱼开店模式成熟，妙谷楼奶酸菜鱼可为合作商提供统一的装修样本、物品购置清单、财务核算体系及餐品配送服务，开店容易，轻松复制。
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5、杜绝区域竞争：妙谷楼奶酸菜鱼杜绝区域竞争，严格控制同一区域或商圈内的店铺数量，避免内部竞争，保障妙谷楼奶酸菜鱼及加盟商的长期利益。
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